Lekvárové koláče

Šatôčky s lekvárom

Name: Šatôčky s lekvárom
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: cesto lístkové, 400 g; lekvár slivkový, 300 g; vajce, 1 ks; cukor práškový, 20 g; múka hladká

Matej a Mirka Birošíkovci
šéfkuchár a cukrárka Grand Hotela Bachledka v Bachledovej doline, 12. decembra 2020

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#šatôčky #lístkovécesto #slivkovýlekvár #lekvárovéšatôčky #lekvárovékoláče #koláče

15 minút
príprava

15 minút
na 175 °C

Suroviny

400 g	cesto lístkové
300 g	lekvár slivkový
1 ks	vajce
20 g	cukor práškový
Na posypanie dosky:
	múka hladká

Postup

1
Na pomúčenej doske rozvaľkáme lístkové cesto na hrúbku 3 mm. Pokrájame ho na rovnomerné štvorčeky, na ktoré dáme lekvár.
2
Konce štvorčekov potrieme vajíčkom a zložíme do šatôčky. Nakoniec potrieme celé šatôčky vajíčkom, dáme na pekáč vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 175 stupňov zhruba 15 minút.
3
Po upečení šatôčky posypeme práškovým cukrom.

Tiež lekvárové koláče:

Krehké plnené koláčiky

Lekvárové taštičky z kyslého mlieka (videorecept)

Hamantaschen so slivkovým lekvárom, tradičné sviatočné židovské koláčiky (videorecept)

Sadlovníky so slivkovým lekvárom (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 12. decembra 2020 o 18:41

Tak to mi už je recept hodný šéfkuchára a cukrárky......spraví aj 10 ročné dieťa. Alebo je to len žart?

@zareaguj

Pekný komentár

1x haji

angelikasch

angelikasch 12. decembra 2020 o 18:47

@evanaaa (12.12.2020 18:41)

1. Vieš, aké je ťažké rozvaľkať lístkové cesto presne na 3 milimetre a nie na 2,9 či nebodaj 3,1?

2. Vieš, aké to majú reštaurácie v tejto dobe ťažké?

3. Keď tu môžu podobné recepty prezentovať používatelia, prečo nie aj šéfkuchárka? Lístkové cesto si možno robí sama. Ja tiež - a som spokojná.

@zareaguj

Pekný komentár

sdb

sdb 13. decembra 2020 o 20:54

@evanaaa (12.12.2020 18:41)

A chyba mu nieco? VIete kolko ludi mohol inspirovat k prvemu peceniu? Hoci aj desat rocne dieta? ;) S radostou pridajte svoj, komplikovanejsi, napriklad, ako ste vyrobila vlastne listkove cesto, ci marmeladu, potesite sikovenjsich kucharov. Ved tato stranka je tu pre to, aby potesila vsetky druhy kucharov a pekarov - uplnych zaciatocnikov vratane. ;)

@zareaguj

Pekný komentár

1x annaha

Prihlás sa a pridaj komentár