Cuketový koláč

Cuketovo-orechový koláč s kokosom

Name: Cuketovo-orechový koláč s kokosom
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: cuketa, 300 g nastrúhaná; cukor práškový, 150 g; vajce, 4 ks; múka špaldová, 300 g; kokos strúhaný, 150 g strúhaný; orechy, 150 g (vlašské, para orechy, arašidy); kakao, 2 PL; cukor vanilínový, 1 bal.; olej, 150 ml; prášok kypriaci do pečiva, 1 bal.; džem, podľa chuti (alebo čokoládová poleva); kokos strúhaný

Anna Červenková a Dušan Lakatoš
zo spoločnosti Gurmán Group v Bratislave, 15. novembra 2020

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cuketovýkoláč #cuketa #orechy #koláč #cuketanasladko #kokos

30 minút
príprava

30-35 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g nastrúhaná	cuketa
150 g	cukor práškový
4 ks	vajce
300 g	múka špaldová
150 g strúhaný	kokos strúhaný
150 g (vlašské, para orechy, arašidy)	orechy
2 PL	kakao
1 bal.	cukor vanilínový
150 ml	olej
1 bal.	prášok kypriaci do pečiva
Navrch:
podľa chuti (alebo čokoládová poleva)	džem
	kokos strúhaný

Postup

1
Všetky suroviny na cesto spolu zmiešame. Ak je cesto hustejšie, pridáme trošku vody alebo rastlinného mlieka.
2
Cesto vylejeme na vymastený a kokosom vysypaný plech. Pečieme v predhriatej rúre 30–35 minút na 180 °C.
3
Ešte teplý koláč potrieme džemom podľa našej chuti alebo polejeme čokoládovou polevou a posypeme strúhaným kokosom.