Praženica

Hemendex s paradajkami a paprikou fotorecept

Name: Hemendex s paradajkami a paprikou (fotorecept)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: šunka, 100-150 g; vajcia, 3 ks; cibuľa, 1 ks; paradajky, 2 ks; paprika, 1 ks; korenie čierne mleté; paprika červená mletá; soľ; olej

lamus, 17. októbra 2020

Hemendex s paradajkami a paprikou (fotorecept)

Foto: lamus

Toto je overený rodinný recept, takto to pripravoval môj otec a takto som si ho hádam 1000-krát, pripravil aj ja. Je to jednoduché, Zobraziť celý popisToto je overený rodinný recept, takto to pripravoval môj otec a takto som si ho hádam 1000-krát, pripravil aj ja. Je to jednoduché, rýchle a úžasne chutné jedlo, ktoré má svoje tajomstvo prípravy. Už sa chystám niekoľko rokov, že to tu nahodím, stále nebol čas - ale konečne je to tu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#hemendex #hamandeggs #vajcia #praženica #šunka

2-3
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

100-150 g	šunka
3 ks	vajcia
1 ks	cibuľa
2 ks	paradajky
1 ks	paprika
	korenie čierne mleté
	paprika červená mletá
	soľ
	olej

Postup

1
Pripravíme si suroviny.

2
Nakrájame - cibuľu nadrobno, šunku, papriku aj paradajky.

3
Spražíme cibuľku na oleji.

4
Na mäkkú cibuľku naukladáme pokrájanú šunku. Zamiešame, šunku pootáčame, aby bola zapečená, chrumkavá.

5
V strede urobíme miesto, šunku dáme na okraje, a pridáme nakrájanú papriku. Chvíľku ju opečieme.

6
Potom upečenú papriku dáme na kraj, pridáme do stredu paradajky a trochu ich podusíme.

7
Tu je dôležitý krok! Podlejeme všetko cca 1 dcl vody a všetko podusíme. Tu sa spoja všetky chute - šunka, cibuľka, paradajky a paprika.

8
Keď sa voda odparí, trochu nech ostane, aby to bolo šťavnaté, urobíme v strede opäť miesto - na vajíčka. Trochu posolíme a miešame, čím vznikne v strede chutná praženica.