Chlebové placky

Lefse - nórska chlebová placka

Name: Lefse - nórska chlebová placka
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 20 ks porcií
Ingredients: zemiaky, 3 ks menšie; maslo, 3 ČL; smotana na šľahanie, 120 g (alebo mlieko); soľ, 1 ČL; múka hladká, 200 g; maslo , na potretie; džem; cukor škoricový , na posypanie

janeg, 7. septembra 2020

Foto: janeg

Mala som zvyšné zemiaky a tak som si povedala, že konečne skúsim recept, ktorý som dlho mala odložený. Odteraz robím pravidelne.
Zdroj: Pinterest

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#chlebováplacka #placka #lefse #zemiakovécesto

20 ks
porcií

15 minút
príprava

50 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks menšie	zemiaky
3 ČL	maslo
120 g (alebo mlieko)	smotana na šľahanie
1 ČL	soľ
200 g	múka hladká
Navrch:
na potretie	maslo
	džem
na posypanie	cukor škoricový

Postup

1
Klasicky si uvaríme zemiaky v osolenej vode a scedíme. Zemiaky poriadne rozpučíme a spolu s maslom a smotanou (poprípade plnotučným mliekom) urobíme kašu a necháme vychladnúť.
2
Osolíme, pridáme múku a vypracujeme nelepivé cesto. Cesto rozdelíme na guľky, ktoré vyvaľkáme na pomúčenej doske na čo najtenšie. Pečieme na suchej panvici na miernom plameni cca minútu a pol, otočíme a druhú stranu dopečieme cca 40 sekúnd, do zlato hneda. Placky by mali byť podobné tortile.
3
Takto pripravené placky pred servírovaním potrieme maslom. Potom môžeme potrieť aj džemom alebo posypať škoricovým cukrom. Taktiež sa dajú jesť na slano, s opečeňou slaninkou alebo aj miesto pečiva.
4
Vyskúšala som na viacero spôsobov a môj favorit bol škoricový cukor :)