Sacherove rezy trošku inak fotorecept

Postup

1. 1

   Celé vajcia s cukrom som začala miešať v robote, postupne som pridala roztopené maslo.

   
2. 2

   Potom som pridala roztopenú čokoládu.

   
3. 3

   Vaječno-čokoládovú hmotu som preliala do misy.

   
4. 4

   Múku a prášok do pečiva som zmiešala a po častiach preosiala do hmoty a jemne vmiešala.

   
5. 5

   Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a upravila. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekla 20 minút. Kým sa piekol prvý korpus, rovnako som pripravila som druhé cesto a upiekla aj druhý korpus. Upečené korpusy som nechala chladnúť na mriežke.

   
6. 6

   Lekvár som vyliala do rajnice a nechala som ho zohriať. Potom som vmiešala pol balíčka Zlatého klasu, pomiešala a vyliala som po častiach na korpus a rozotrela.

   
7. 7

   Ihneď ako som navrstvila lekvár som položila ešte na horúci lekvár druhý korpus. Koláč som uložila na 3 hodiny do chladničky. Keď lekvár stuhol, zaťažila som koláč 2 kg soli a nechala celú noc v chladničke.

   
8. 8

   Druhý deň som pripravila obvyklým spôsobom čokoládovú polevu z bielej čokolády a jednej kocky horkej čokolády. Polevou som poliala koláč a upravila zúbkovanou stierkou. Uložila som ho do chladničky stuhnúť.

   
9. 9

   Keď poleva stuhla, krájala som ho horúcim mokrým nožom na rezy. Prajem vám dobrú chuť.