Pizza

Kvásková pizza bez rozkvasu

Name: Kvásková pizza bez rozkvasu
Prep time: 200 min
Cook time: 5 min
Total time: 205 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: múka hladká T650, 200 g; múka hladká 00, 200 g; múka špaldová hladká , 50 g; voda, 250 g; kvások, 1 PL; olej olivový, 2 PL; soľ, 1 KL

lenkapalenka, 17. marca 2020

Foto: Lenkapalenka

Tento recept je od jednej pani z internetovej diskusie a nepoznám pôvodný zdroj. Odkladám si to tu, lebo je to vynikajúci recept a Zobraziť celý popisTento recept je od jednej pani z internetovej diskusie a nepoznám pôvodný zdroj. Odkladám si to tu, lebo je to vynikajúci recept a neviem, či by som sa k nemu ešte dopátrala.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pizza #kvások #kváskovanie #kváskovápizza

2
porcie

200 minút
príprava

5-7 minút
na 250 °C

Suroviny

200 g	múka hladká T650
200 g	múka hladká 00
50 g	múka špaldová hladká
250 g	voda
1 PL	kvások
2 PL	olej olivový
1 KL	soľ

Postup

1
Zo surovín zamiesime pevné, pružné, nelepivé cesto.
2
Cesto necháme kysnúť na linke 2 hodiny.
3
Potom ho rozdelíme na 2 bochníčky. Každý vyvaľkáme alebo povyťahujeme na tenký plát.
4
Naplníme omáčkou a surovinami podľa chuti.
5
Rozohrejeme rúru na maximum spolu s plechom na pečenie (250 stupňov). Prepneme na dolný ohrev s ventilátorom, prípadne pizza režim.
6
Prenesieme na horúci plech pomocou papiera na pečenie. Pečieme 5-7 minút.

Tiež pizza:

Calzone - výborná uzavretá pizza (videorecept)

Pizza vafle (videorecept)

Rýchla pizza na 3 spôsoby

Domáca pizza bez lepku s pohánkou

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji 17. marca 2020 o 23:08

Moc pěkný recept, zajímavý postup. Láká mě jednoduchost a rychlost, přestože je to těsto s kváskem. Díky veliké, bude se mi hodit.

@zareaguj

Pekný komentár

1x lenkapalenka

dvorka

dvorka 18. marca 2020 o 13:20

No teda, musím vyskúšať. Raz som už piekla kváskovú pizzu bez rozkvasu a cesto bolo hutné a nechutné. Skúsim aj tento recept, možno som vtedy niekde urobila chybu.

@zareaguj

Pekný komentár

2x haji a lenkapalenka