Cookies s mandľovým maslom a čokoládou

Name: Cookies s mandľovým maslom a čokoládou
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: vajcia, 3 ks; cukor, 100 g (prípadne datľová, figová pasta); med, 2 PL; dreň vanilková, 2 PL; maslo mandľové, 400 g; maslo, 50 g; čokoláda , 100 g kvalitná (čokoládový drops, hoblinky); džem jahodový, 100 g (malinový); mlieko pohánkové sušené, 1 PL; voda, podľa potreby; múka špaldová biela hladká, 300 g; sóda bikarbóna, 1 ČL

myalab, 9. februára 2020

Foto: myalab

Mäkučké koláčiky cookies s mandľovým maslom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cookies #mandľovémaslo #čokoláda #drobnépečivo

30
porcií

30 minút
príprava

12 minút
na 170 °C

Suroviny

3 ks	vajcia
100 g (prípadne datľová, figová pasta)	cukor
2 PL	med
2 PL	dreň vanilková
400 g	maslo mandľové
50 g	maslo
100 g kvalitná (čokoládový drops, hoblinky)	čokoláda
100 g (malinový)	džem jahodový
1 PL	mlieko pohánkové sušené
podľa potreby	voda
300 g	múka špaldová biela hladká
1 ČL	sóda bikarbóna

Postup

1
Najskôr vyšľaháme vajcia s cukrom do peny. Cukor použite aký obľubujete. Pridajte med, vanilkovú dreň, maslo aj mandľové maslo, džem, pohánkové mlieko a vymiešajte. Múku zmiešajte so sódou bikarbónou a pridávajte striedavo s vodou. Vody treba cca 1dl. Nakoniec vmiešame ručne 100 g čokoládového dropsu, prípadne hobliniek.
2
Vytvori sa lepivé hustejšie cesto, ktoré pomocou dvoch lyžičiek dávkujeme na plech. Vrch každého koláčika môžete posypať mandľovým alebo lieskovcovým krokantom, pripadne orieškom, ktorý do koláčika trošku zatlačíme a môžeme zároveň ešte tvar doformovať.
3
Cookies pečieme 12 minút na 170 °C.