Krémová zemiaková polievka

Krémová bramboračka se smetanou

Name: Krémová bramboračka se smetanou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky , 6-8 ks; mrkva, 1 ks; vývar zeleninový , 500-750 ml; soľ; korenie čierne mleté; majorán; vňať petržlenová , (sušená alebo čerstvá); huby sušené , (vopred namočené); smotana na šľahanie, (33 %)

rubyrom, 5. januára 2020

Foto: rubyrom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#krémovápolievka #zemiakovápolievka #zemiaky #polievka

4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

6-8 ks	zemiaky
1 ks	mrkva
500-750 ml	vývar zeleninový
	soľ
	korenie čierne mleté
	majorán
(sušená alebo čerstvá)	vňať petržlenová
(vopred namočené)	huby sušené
(33 %)	smotana na šľahanie

Postup

1
Brambory a mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky, zalijeme studeným vývarem a uvaříme doměkka.
2
Trochu brambor a mrkve si vyndáme a ostatní i s vývarem rozmixujeme. Přidáme smetanu. Propláchnuté předem namočené houby uvaříme zvlášť v troše vody a hotové přidáme do polévky. Podle potřeby přidáme vývar, aby byla konzistence krémová tak akorát. Dochutíme solí a pepřem a přidáme uvařené brambory s mrkví, které jsme si dali stranou.