Grilované kura
Grilované kura

Grilované kura

babkamt - fotkababkamt, 5. decembra 2019
Grilované kura
Foto: babkamt

Plnku ku kuraťu som piekla zvlášť.

120 minút
na 180 °C

Suroviny

1,4 kg
trocha
2 PL




Postup

  1. 1

    S prípravou kuraťa začneme deň pred jeho pečením. Kura umyjeme, osušíme, očistíme od zbytkového peria. V 2 PL oleja rozmiešame grilovacie korenie na kura s troškou chilli. Kura osolíme aj zvútra, natrieme pripraveným ochuteným olejom. Necháme do druhého dňa odležať v chladničke prikryté. Ráno kura vyberieme z chladničky aspoň hodinu pred grilovaním. Tu je čas, aby nastúpil do kuchyne syn. Napichne mi kura na grilovaciu ihlu, vycentruje ho. Kura sme piekli na dvore v malej elektrickej rúre vyhriatej na 180 stupňov dve hodiny za občasného polievania. Kým sa kura pieklo, ja som sa venovala okopávaniu kvetov na dvore. Po čase sa začala dvorom šíriť vôňa pečeného kuriatka.

    Grilované kura - obrázok 1
  2. 2

    Mäso bolo šťavnaté, pri kosti dobre prepečené.

Diskusia k receptu

kuko95
ej to je krasne opecene..ja to tiez vzdy napatlem vsetkym moznym nech to ma dobru chut :D
babkamt
@kuko95 (5.12.2019 15:00)

Nie len to "napatlanie" je dôležité. Fajn je, ak sa koreniny dostanú aj do mäsa - napácujú sa.
1x haji
haji
Nadělala jsi mi chutě, krásně zlaté kuřátko! Také se mi osvědčilo nasolit a okořenit kurča, kačku, vepřové den dopředu. Krásně se vše propojí, ani není potřeba tolik soli jako v přímém přenose.
haji
@kuko95 (5.12.2019 15:00)
Neplatí to vždy. Někdy peču kuře s minimem koření - pak se rozvine jemnost chuti samotného kuřete.
babkamt
Je to pravda, že menej je niekedy viac. Koreniny pridávam podľa nálady. Teraz som mala chuť na takéto kura.
1x haji




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia