Name: Ovocný koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 250 g; cukor práškový , 88 g; maslo , 125 g; vajce , 1 ks; cukor vanilkový , 1 bal.; soľ, štipka; jablko, 1 a 1/2 ks (prípadne iné ovocie); želatína plátková, 4 plátky; cukor trstinový , podľa chuti; cukor škoricový , 1/2 bal.

Ulož do KK

Ovocný koláč

Vytlačiť recept

Ovocný koláč

jessi1712, 2. decembra 2019

Foto: jessi1712

Tento recept od Zdenka Pohlreicha našiel muž, no ja ho robím takto :)
Zdroj: Recept od Zdeňka Pohlreicha

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ovocnýkoláč #želatína #ovocie #koláč

20 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
250 g	múka hladká
88 g	cukor práškový
125 g	maslo
1 ks	vajce
1 bal.	cukor vanilkový
štipka	soľ
Náplň:
1 a 1/2 ks (prípadne iné ovocie)	jablko
4 plátky	želatína plátková
podľa chuti	cukor trstinový
1/2 bal.	cukor škoricový

Postup

1
Cesto: Múku, cukor, zmäknuté maslo (prípadne ho troška roztopím v mikrovlnke), vanilkový cukor, vajce a štipku soli zmiešame ručne na cesto. Cesto sa odliepa od misy. Potom ho zabalíme do potravinovej fólie a dáme odležať do chladničky na 30-60 minút.
2
Keď cesto vyberieme z chladničky, rozvaľkáme ho, namotáme na valček a prenesieme ho do plytkej tortovej formy.
3
V miske s vodou si namočíme plátky želatíny a necháme ich nasiaknuť. Jablká rozkrájame na menšie kúsky, odstránime jadierka. Vložíme ich na panvicu a posypeme trstinovým cukrom. Cukor som dávala od oka, aby sa jablká “ponorili” keď sa cukor rozpustí. Pridáme aj škoricový cukor. Chvíľku orestujeme a pridáme aj plátky želatíny. (Kľudne sa dajú použiť aj broskyne, prípadne iné ovocie, na foto som robila s broskyňami, jablkový nemám fotku).
4
Zmes vylejeme z panvice na cesto a pečieme cca 35 minút na 180 stupňoch.