Svätomartinské rožteky fotorecept

Postup

1. 1

   Múku som preosiala, pridala som soľ, cukor, sódu, studené maslo a všetko som spolu zmrvila.

   
2. 2

   Pridala som smotanu a zmiesila som cesto.

   
3. 3

   Vypracovala som nelepivé hladké cesto. Podľa receptu sa má nechať cesto odpočívať 1-12 hodín.

   
4. 4

   Ja som sa s cestom pohrala a získala som krehké rohlíčky. Rozvaľkala som cesto...

   
5. 5

   ...zrolovala

   
6. 6

   ...a ako zvyknem pri prekladanom ceste, ohla sprava do stredu, potom zľava do stredu a v strede prehla na seba a nechala 20 minút odpočívať.

   
7. 7

   Po 20 minútach som cesto rozvaľkala, zrolovala

   
8. 8

   ...a opäť preložila tak ako prvýkrát a nechala odpočívať 20 minút.

   
9. 9

   Ešte tretíkrát som to opakovala a nechala 20 minút odpočívať. Takže cesto neležalo v chlade len tak, nenechala som na pokoji.

   
10. 10

    Potom som ho rozdelila na 3 časti, môžte ho rozdeliť aj na 4 časti záleží od vás.

    
11. 11

    Rozvaľkala som ho na koleso, rozdelila na 8 rovnakých častí. Použila som moju známu plnku - mleté orechy som zmiešala s jahodovým lekvárom.

    
12. 12

    Zrolovala do tvaru rožka, od širšieho konca.

    
13. 13

    Uložila na plech vystlaný papierom a natrela som ich rozšľahaným žĺtkom.

    
14. 14

    Rúru som nechala vyhriať na 200 °C a piekli sa 10 minút. Potom som znížila teplotu na 180 °C a dopiekla 10 minút.

    
15. 15

    Posypala som ich práškovým cukrom. Prajem vám dobrú chuť.