Zapekané plnené zemiakové placky fotorecept

Postup

1. 1

   Nastrúhame zemiaky a pripravíme ostatné suroviny na zemiakové cesto.

   
2. 2

   Suroviny na plnku.

   
3. 3

   K nastrúhaným zemiakom pridáme soľ, mleté čierne korenie, majorán, vajíčka, opraženú slaninku, pretlačený cesnak, všetko premiešame.

   
4. 4

   Olej rozpálime na panvici, dáme zemiakové cesto a upečieme placky z oboch strán do zlatista. Pripravíme plnku. Cibuľu nakrájame nadrobno, speníme na oleji do sklovita, šampiňóny scedíme, pokrájame na malé kúsky pridáme k cibuľke, podlejeme vývarom zeleninovým asi 250 ml, dusíme 10 minút. Scedíme hrášok pridáme ku šampiňónom a dusíme ďalších 10 minút, necháme vychladnúť.

   
5. 5

   Upečené placky naplníme, zrolujeme a poukladáme do vymastenej zapekacej misy.

   
6. 6

   Posypeme nastrúhaným syrom, rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 10-13 minút pokiaľ sa syr nerozpustí.

   
7. 7

   Po upečení, prajem dobrú chuť.