Kuracie prsia na smotane

Stroganov podľa Katušky

Name: Stroganov podľa Katušky
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 500 g; cibuľa, 100 g; cesnak, 3 strúčik; šampiňóny, 100 g; uhorky kyslé, 100 g; saláma liptovská , 100 g (alebo jemná saláma); horčica kremžská, 3 PL; kečup, 3 PL; omáčka worchesterská, 3 PL; soľ; korenie čierne mleté; rasca; smotana kyslá , 250 g

podajmicesto, 26. októbra 2019

Aby ste sa nepýtali, kto je Katuška - robí na personálnom oddelení v jednej banke. Je veľmi pekná a má zmysel pre humor. A Zobraziť celý popisAby ste sa nepýtali, kto je Katuška - robí na personálnom oddelení v jednej banke. Je veľmi pekná a má zmysel pre humor. A toto je jej obľúbený recept.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kura #kuraciemäso #stroganov #kuracístroganov #kuracieprsia #podajmicesto #podajmicestovarí

3
porcie

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	prsia kuracie
100 g	cibuľa
3 strúčik	cesnak
100 g	šampiňóny
100 g	uhorky kyslé
100 g (alebo jemná saláma)	saláma liptovská
3 PL	horčica kremžská
3 PL	kečup
3 PL	omáčka worchesterská
	soľ
	korenie čierne mleté
	rasca
250 g	smotana kyslá

Postup

1
Kuracie prsia nakrájame pekne najemno na tenké rezančeky, aby to bolo fajnové. Osolíme, okoreníme, pridáme rascu. Prudko opečieme na panvici a trochu podlejeme vodou.
2
Cibuľu nakrájame najemno, cesnak nastrúhame. Najemno nastrúhame aj kyslé uhorky a liptovskú salámu nakrájame na jemné rezančeky podobne ako kuracie prsia v prvom bode. Toto všetko pridáme k prsiam v hrnci, pridáme tiež horčicu, worchesterskú omáčku a kečup.
3
Po asi 5 minútach pridáme najemno pokrájané šampiňóny - ak dáme z konzervy, netreba krájať. Dusíme pekne domäkka, podľa potreby podlievame vodou. Na záver pridáme kyslú smotanu. Dobrú chuť!