Bezlepkový makový koláč

Bezlepkový makový koláč s hruškami

Name: Bezlepkový makový koláč s hruškami
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: mak, 160 g mletý; múka ryžová Novalim, 40 g; cukor kokosový, 180 g (alebo trstinový); cukor vanilínový, 1 bal.; vajcia, 6 ks; hrušky, 2 ks menšie; maslo, 130 g; mandle, trocha (nasekané); džem ríbezľový, (alebo černicový); maslo, 100 g; kakao, 3 PL; mlieko, 2 PL (môže byť aj ryžové); med, 1 PL; hobliny kokosové

novalim, 18. októbra 2019. Komerčný recept.

Foto: novalim

Mak je proste láska. V dobrom koláči alebo ako posýpka na parených buchtách – kto by mu odolal? Dnes sme pre vás pripravili fantastický Zobraziť celý popisMak je proste láska. V dobrom koláči alebo ako posýpka na parených buchtách – kto by mu odolal? Dnes sme pre vás pripravili fantastický šťavnatý bezlepkový makový koláč s hruškami. Skúšali ste už túto kombináciu? Pozrite si náš recept a môžete sa do toho pustiť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepkovérecepty #bezlepkovýkoláč #bezlepkovépečenie #ryžovámúka #novalimsk #žijemebezlepku #makovýkoláč #mak #koláč

40 minút
na 180 °C

Suroviny

Na cesto:
160 g mletý	mak
40 g	múka ryžová Novalim
180 g (alebo trstinový)	cukor kokosový
1 bal.	cukor vanilínový
6 ks	vajcia
2 ks menšie	hrušky
130 g	maslo
trocha (nasekané)	mandle
Na potretie:
(alebo černicový)	džem ríbezľový
Na polevu:
100 g	maslo
3 PL	kakao
2 PL (môže byť aj ryžové)	mlieko
1 PL	med
Na ozdobu:
	hobliny kokosové

Postup

1
Hrušky ošúpeme a nakrájame na menšie kocky. Žĺtky oddelíme od bielkov. Vo väčšej mise mixérom vyšľaháme žĺtky, cukor, vanilínový cukor a maslo do hustejšej peny. Pridáme pomletý mak s ryžovou múkou a jemne ale dôkladne premiešame. Potom do cesta opatrne zapracujeme vyšľahaný sneh z bielkov a nakoniec aj kúsky hrušiek a nasekané mandle. Cesto vylejeme do stredne veľkého plechu, ktorý sme si vystlali papierom na pečenie. Dáme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme približne 40-45 minút.
2
Medzitým si pripravíme polevu. Vo vodnom kúpeli si necháme rozpustiť maslo, pridáme kakao a mlieko a poriadne miešame metličkou, kým sa suroviny nespoja do hladkej polevy. Odstavíme zo sporáka a po chvíli vmiešame med.
3
Keď je koláč upečený, ešte za horúca ho potrieme džemom a polejeme pripravenou polevou. Necháme vychladnúť a potom nakrájame. Ozdobíme kokosovými hoblinami.