Škoricový zapletený koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Do malej misky rozdrobíme droždie, pridáme trochu vlažného mlieka, múky medzi prsty a lyžičku cukru. Zamiešame a necháme vzniknúť kvások. Do druhej misy dáme múku, vlejeme rozpustené maslo, pridáme 2 žĺtky, cukor, štipku soli a mletú škoricu. Vykysnutý kvások vlejeme do misy a pridáme zvyšné mlieko. Vymiesime cesto. Necháme ho pod utierkou odpočívať na teplom mieste 35 - 40 minút.

   
2. 2

   Tu nám už pekne nakyslo.

   
3. 3

   Rozdelíme ho na 4 rovnaké časti na pomúčenej doske. Každú časť rukami vytvarujeme na rovnako dlhé dliely, aby sa nám dali zapletať.

   
4. 4

   Zapletieme a stočíme do tvaru venčeka. Dáme na plech vyložený papierom na pečenie. Po vrchu potrieme roztopeným maslom a necháme chvíľu nakysnúť. Upečieme v rozohriatej rúre 35-40 minút na 200 stupňov.

   
5. 5

   Po upečení potrieme tiež roztopeným maslom celý venček. Necháme vychladnúť a polejeme čokoládovou polevou.

   
6. 6

   V reze.

   
7. 7

   Pokrájame na kúsky.