Cestoviny so zeleninou

Tagliatelle so zeleninou

Name: Tagliatelle so zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: tagliatelle, 250 g (cestoviny); paradajky, 2 ks; cesnak, 1 strúčik; cukor kryštálový, trocha; soľ, trocha; korenie čierne mleté , podľa chuti; slanina, podľa chuti; mrkva, 1 ks; cuketa, 1 ks; maslo , kúsok (82 %); syr Grana Padano, 200 g

sangala, 16. septembra 2019

Foto: sangala

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cestoviny #tagliatelle #zelenina #syr

2
porcie

20 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g (cestoviny)	tagliatelle
2 ks	paradajky
1 strúčik	cesnak
trocha	cukor kryštálový
trocha	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	slanina
1 ks	mrkva
1 ks	cuketa
kúsok (82 %)	maslo
200 g	syr Grana Padano

Postup

1
Sparíme si paradajky, ošúpeme ich a nakrájame nadrobno. Pridáme pretlačený cesnak, cukor, soľ a pomleté čierne korenie, túto pripravenú zmes dáme bokom. Na panvičke opečieme nadrobno nakrájanú slaninu, pridáme na pásiky nakrájanú mrkvu, trocha orestujeme a po chvíľke pridáme na pásiky nakrájanú cuketu, zľahka orestujeme a pridáme pripravenú paradajkovú zmes, spolu ešte zjemníme kockou masla. Scedíme uvarené tagliatelle a pridáme ich do pripravenej zmesi. Podávame s nastrúhaným syrom Grana Padano.