Makový zákusok

Makové kocky s marakujovým krémom

Name: Makové kocky s marakujovým krémom
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: mak, 150 g mletý; vajcia, 3 ks; cukor kryštálový jemný, 90 g; mandle, 50 g mleté; maslo, 70 g rozpustené; aróma citrónová, 1/2 KL; smotana na šľahanie, 150 g; mascarpone, 150 g; cukor kryštálový jemný, 3 PL; pyré marakujové, 50 g (alebo malinové)

simi711, 16. augusta 2019

Foto: Simi711

Chutné rezy s výbornou plnkou, rýchlo pripravené, vhodné aj pre celiatikov. Múka je nahradená makom a mletými mandľami.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepku #makovýzákusok #marakujovýkrém #bezlepkovýzákusok #mak #zákusok #marakuja

16
porcií

20 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

Makové kocky:
150 g mletý	mak
3 ks	vajcia
90 g	cukor kryštálový jemný
50 g mleté	mandle
70 g rozpustené	maslo
1/2 KL	aróma citrónová
Marakujový krém:
150 g	smotana na šľahanie
150 g	mascarpone
3 PL	cukor kryštálový jemný
50 g (alebo malinové)	pyré marakujové

Postup

1
Rúru vyhrejeme na 180 °C. Malý plech 20 x20 cm vyložíme papierom na pečenie. Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme mletý mak, mleté mandle, maslo, citrónovú arómu. Vylejeme do formy a pečieme asi 25 minút záleží od rúry. Počas pečenia skúšame špajdľou.
2
Upečené cesto necháme vychladnúť. Pokrájame na kocky - 16 ks.
3
Marakujový krém: Spolu naraz šľaháme mascarpone, šľahačkovú smotanu, cukor a marakujové pyré. Miesto marakujového pyré môžeme použiť aj malinové coulis - mrazené maliny s trochou trstinového cukru povaríme a potom prepasírujeme.
4
Krém pomocou cukrárskeho vrecka nastriekame na jednotlivé makové kocky a ozdobíme ovocím.