Rybací guláš

Údená makrela na spôsob gulášu

Name: Údená makrela na spôsob gulášu
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: makrela údená , 1 ks; orez bravčový , 100 g; pretlak paradajkový , 80 g; cibuľa, 2 ks; bujón zeleninový, 1 ks; vegeta, 2 ČL; korenie čierne mleté , štipka; paprika červená sladká mletá , 2 ČL; majoránka, 3 ČL; rasca, 1 ČL; uhorky kyslé , 50 g; zemiaky, 100 g; cesnak, 3 strúčiky; masť bravčová; hrášok, 100 g mrazený; voda, 250 ml

podajmicesto, 1. júla 2019

Netradičný spôsob využitia tejto skvelej ryby.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#rybacíguláš #makrela #ryby

1
porcia

15 minút
príprava

50 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	makrela údená
100 g	orez bravčový
80 g	pretlak paradajkový
2 ks	cibuľa
1 ks	bujón zeleninový
2 ČL	vegeta
štipka	korenie čierne mleté
2 ČL	paprika červená sladká mletá
3 ČL	majoránka
1 ČL	rasca
50 g	uhorky kyslé
100 g	zemiaky
3 strúčiky	cesnak
	masť bravčová
100 g mrazený	hrášok
250 ml	voda

Postup

1
Údenú makrelu oberieme od kosti, bravčový orez pomelieme. Cibuľu nakrájame najemno, zemiaky na kocky, kyslé uhorky na jemné plátky.
2
V hrnci na bravčovej masti orestujeme cibuľu dozlata, pridáme pretlak, porestujeme, pridáme papriku, krátko porestujeme, aby nezhorkla, pridáme bravčový orez a údenú makrelu, trocha opražíme, podlejeme vodou.
3
Pridáme vegetu, korenie, rascu, majoránku, kocku zeleninového bujónu, zemiaky. Podľa potreby podlievame vodou.
4
Keď už máme všetko mäkké, pridáme nastrúhaný cesnak, mrazený hrášok a ešte 5 - 10 minút povaríme. Podávame so zemiakovými knedlíkmi.

Tiež guláš:

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 1. júla 2019 o 18:17

No neviem - toto je podľa mňa kuchársky horor. Ozaj si to varil a aj sa to podarilo?

@zareaguj

Pekný komentár

1x mirop

podajmicesto

podajmicesto 1. júla 2019 o 18:38

@Evanaaa (1.7.2019 18:17)

Tak každému chutí niečo iné ja som to robil a podarilo sa mi to ale keď nemáš rada údenú makrelu, tak si môžeš dať inú rybku.

@zareaguj

Pekný komentár

1x evanaaa

Prihlás sa a pridaj komentár