Špagety s nivou a kukuricou fotorecept

Postup

1. 1

   Do hrnca s osolenou vodou s pár kvapkami oleja dáme variť podľa návodu špagety. Dala som semolinové z tvrdej pšenice, je to zdravšia alternatíva. Uvaria sa za 7-9 minút.

   
2. 2

   Kým sa varia špagety, pripravíme si nivovú omáčku. Na panvicu nalejeme mlieko a pridáme na tenké plátky nakrájanú alebo rozdrobenú nivu. Na miernom plameni za stáleho miešania ju zohrievame, kým sa celkom nerozpustí.

   
3. 3

   Keď je niva rozpustená, omáčku ochutíme bazalkou, pridáme scedenú kukuricu, kyslú smotanu, zľahka premiešame a krátko spolu prehrejeme. Nesolíme, niva je dostatočne slaná.

   
4. 4

   Omáčka je hotová.

   
5. 5

   Keď sú špagety uvarené na "al dente" (na skus), scedíme ich.

   
6. 6

   Môžeme servírovať. Špagety naložíme na taniere, prelejeme teplou nivovou omáčkou a už len dobrú chuť prajem!