Krehký jablčník fotorecept

Postup

1. 1

   Najprv som si ošúpala jablká a nakrájala na maličké kocky.

   
2. 2

   Okrúhle piškóty som nastrúhala, pridala k jablkám, potom škoricu a vanilkový cukor a všetko som zmiešala.

   
3. 3

   Vajcia som rozdelila, bielky som si odložila bokom a k žĺtkom som pridala cukor a začala som miešať, počas miešania som prilievala roztopené maslo. Vymiešané cesto som preložila do misy.

   
4. 4

   Múku, prášok do pečiva som zmiešala a pridávala po malých dávkach a zapracovala do žĺtkovej zmesi.

   
5. 5

   Všetko som ešte premiesila a cesto som rozdelila na jednu väčšiu a druhú menšiu časť.

   
6. 6

   Plech som vystlala papierom na pečenie a väčšie cesto som rozotrela na plech.

   
7. 7

   Na cesto som rovnomerne rozložila jablkovú plnku a vrch som zarovnala do hladka.

   
8. 8

   Z bielkov a soli som vymiešala tvrdý sneh.

   
9. 9

   Preložila som ho do misy a malý kus cesta som na strúhadle nastrúhala do snehu a opatrne premiešala.

   
10. 10

    Túto hmotu som natrela na jablkovú plnku a zarovnala stierkou.

    
11. 11

    Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekol sa 30 min. Upečený treba nechať poriadne vychladiť, lebo je krehký a lámal by sa. Ak máte radšej strúhané jablká, môžte nastrúhať plnku, ale počítajte s tým, že koláč bude a polovicu nižší.

    
12. 12

    Vychladnutý nakrájala na rezy. Je to ozaj nebíčkové jabĺčkové pochutnanie. Prajem vám dobrú chuť.