Pečený plnený bravčový bôčik fotorecept

Postup

1. 1

   Bravčový bôčik som umyla a osušila.

   
2. 2

   Urobila som do neho otvor.

   
3. 3

   Pripravila som plnku. Zostavila som ju z mletého mäsa, ktoré sme mali na obed v sobotu so špagetami a čo zostalo uložila som do chladničky. Tiež som mala predvarenú ryžu z predošlého dňa. Jeden rohlík som nakrájala na kolieska, pridala som ryžu a mleté mäso, vajcia a všetko som zmiešala. Pridala som iba mleté korenie, ostatné suroviny sú dochutené.

   
4. 4

   Mäso z predošlého dňa...

   
5. 5

   Plnku som vložila do otvoru.

   
6. 6

   Pripravila šitie - bielu niť a ihlu.

   
7. 7

   Otvor som zošila.

   
8. 8

   Na panvicu som dala rozohriať masť a mäso som opiekla sprudka zo všetkých strán, aby sa zatiahlo.

   
9. 9

   Osolila, korenila, pridala rascu a mletú červenú papriku, pridala cibuľu a cesnak a podliala troškou vody. Pod pokrievkou som pomaly piekla za občasného podlievania 70 min.

   
10. 10

    Keď bolo mäso mäkké, odkryla som ho a nechala opiecť z oboch strán. Hotové mäso som vybrala na krájaciu dosku a nechala odpočinúť 15 minút. Potom som odstránila nite a

    
11. 11

    ...nakrájala na plátky.

    
12. 12

    Podávala som s varenou ryžou a červenou dusenou kapustou, mäso som poliala výpekom. Prajem vám dobrú chuť.