Kuracie ražniči

Chrumkavé kuracie ražniči

Name: Chrumkavé kuracie ražniči
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 500 g; vegeta, 2 KL; struky zelené, 300 g široké; mrkva, 3 ks; vajcia, 2 ks; soľ; lupienky kukuričné, 100 g (cornflakes); olej na vyprážanie; korenie farebné; olej olivový

podravka, 13. novembra 2018. Komerčný recept.

Foto: podravka

Podeľte sa s chutným chrumkavým ražniči so svojimi kamarátmi a uvidíte, ako im bude chutiť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#maso #kuraciemaso #raznici #zelenina #kukuricnelupienky #kuracieraznici #kuracieprsia

4
porcie

45 minút
príprava

Suroviny

500 g	prsia kuracie
2 KL	vegeta
300 g široké	struky zelené
3 ks	mrkva
2 ks	vajcia
	soľ
100 g (cornflakes)	lupienky kukuričné
	olej na vyprážanie
	korenie farebné
	olej olivový

Postup

1
Kuracie prsia nakrájame na rovnaké kocky, ktoré posypeme vegetou.
2
Struky dáme variť do horúcej vody spolu s mrkvou a uvaríme ich al dente. Struky nakrájame na veľkosť mäsových kociek.
3
Mrkvu nakrájame na kolieska alebo ak je veľká, tak na kocky. Striedavo na paličku napichujeme mäso a zeleninu.
4
Vajcia rozmiešame vidličkou a kukuričné lupienky nahrubo pomelieme v elektrickom sekáči. Pripravené ražniči namočíme do vajec a potom obalíme v nasekaných lupienkoch.
5
Do širokej panvice dáme olej a necháme ho zahriať. Ražniči opečieme z oboch strán až do zlato-hneda. Keď je hotové, vyberieme ho na papierovú utierku a necháme prebytočný tuk odkvapkať.
6
Ražniči podávame so zeleninou, posypané farebným mletým korením a pokvapkané olivovým olejom.
7
Rada: K ražniči si môžete pripraviť aj dip vytvorený zo 150 g gréckeho jogurtu, 1 lyžičky majonézy a štipky vegety.