Celer se sušenými rajčaty

Postup

1. 1

   V tomhle receptu je zásadní způsob krájení. Vezměte si škrabku na brambory, celer oloupejte, rozkrojte na čtvrtky. Škrabkou okrajujte na plátky. Jsou krásně jemné! Je to trochu práce, ale vyplatí se.
2. 2

   Dejte si vařit do vyššího kastrůlku vodu (aby byl následně celer potopený, ale netřeba zas moc) s citronovou šťávou (ocet nepoužívám), jedním bobkáčem a osolte ji poměrně dost.
3. 3

   Do vroucí vody dejte všechny plátky celeru a povařte 15 - 20 minut od bodu varu! Ne dýl, měl by být lehce křupavý!
4. 4

   Cedníkem vyndejte a nechte vykapat.
5. 5

   Vyklopte do mísy, nakrájejte si sušená rajčata na nudličky (ja vyndám rajče ze skleničky pinzetou, v ní rajče držím a stříhám). Zakapejte olejem, ve kterém jsou rajčata naložená. Nedávám moc, asi 1 lžíci. Promíchat, ochutnat, ev. dosolit, opepřit, nechat odležet.
6. 6

   Někdy obohatím i kaparama v kyselém nálevu, hoděj se do toho moc.
7. 7

   https://varecha.pravda.sk/recepty/seminkove-susenky-bez-mouky/71921-recept.html

   
8. 8

   S křupavýma semínkovýma placičkama je to fakt hodně dobré.