Moja brokolicová polievka
Brokolicová polievka na masle s mrkvou ... Je ľahká na trávenie, lebo nepoužívam smotanu ...
30 minút
príprava
príprava
10 minút
tepelná úprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Rozoberiem brokolicu ta,k že okvetie odložím bokom a stopku oberiem z hrubej zdrevnatej kôry.
-
2
Na masle si orestujem na drobno narezanú cibuľu, pridám na drobno narezanú mrkvu, po chvíli pridám na drobno narezanú stopku brokolice. Osolím, pridám kurkumu, majorán a zalejem vývarom. Keď mi mrkva zmäkne, pridám na drobno nakrájané zemiaky a varím až zmäknú.
-
3
Následne ponorným mixérom trocha to rozmixujem, ale tak, aby ostala časť neporušená. Nakoniec pridám okvetie brokolice a varím do mäkka. Podľa potreby dochutím soľou.
- 4
Dobrú chuť.
Tiež brokolicová polievka:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 4
Redakčné tipy z Varechy
Najklikanejšie
Najnovšie video z TV Varecha
Najklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčky
Ďalšie rebríčky
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Promiň, @Tsnak , dovolím si tu myšlenku od Marienky rozvést. Majoránkový čaj je jedna věc a přidávání majoránky do pokrmů je věc druhá. Je doporučováno přidávat majoránku, zvláště do polévek, prívarkov, v poslední fázi a nebo těsně před dokončením pokrmu. Její silice mohou zhořknout a nebo přerazit chuť jídla, když se dlouho vaří. Ale každý dělá tak, jak se naučil a jak je mu milo - podle vlastní chuti. Takže klidně i na začátku, je-li to tvé rozhodnutí.
Toto je brokolicová polievka ako ju varím ja a aj naďalej ju takto budem varievať lebo mi to takto chutná a chutná to aj celej mojej rodine už veľa rokov.
Súhlasím s tebou, Marienka. Práve som to chcela tiež napísať do komentára.
To je v poriadku. Ale je tiež v poriadku, ak sa niekto k receptu kriticky (slušnou formou) vyjadrí.