Nutellová torta s bielou čokoládou a mandľami

Postup

1. 1

   Cesto: Žĺtky dobre vymiešame s cukrom a olejom, pridáme múku a prášok do pečiva. Vymiešame tuhý sneh z bielok a jemne ho primiešame do žĺtkovej zmesi. Na záver primiešame mandľové hobliny - ja dávam tak od oka asi 2 hrste.
2. 2

   Dno tortovej formy vystelieme papierom na pečenie (iba dno, tak aby okraje papiera nepretŕčali aj na boky) - ľahšie sa po upečení manipuluje s korpusom. Vylejeme pripravené cesto do formy a pečieme pri teplote 180 °C cca 45 minút. (Pozor, aj tu platí, že čím je väčšia forma a korpus vyšší, tým nižšia teplota a dlhší čas).
3. 3

   Upečený korpus necháme pomaly vychladnúť (ja som si korpus upiekla večer a pokračovala som na druhý deň). Keď je korpus vychladnutý a odležaný, zrežeme mu vrch do roviny (iba ak sa počas pečenia nafúkol v strede), obrátime ho hore dnom a 3x horizontálne prerežeme - vzniknú nám 4 vrstvy torty.
4. 4

   Plnka z bielej čokolády: V horúcom kúpeli roztopíme 2 tabličky bielej čokolády a pridáme trošku mlieka alebo smotany. Tekutú zmes necháme úplne vychladnúť. 2 kelímky mascarpone zmiešame a vmiešame vychladnutú čokoládu (pozor, ak nebude čokoláda vychladnutá, mascarpone sa rozpustí a nebude sa dať použiť - bude to tekuté). Plnku dáme do chladničky vychladiť.
5. 5

   Nutellová plnka: 3 kelímky mascarpone vymiešame s Nutellou (množstvo podľa vlastnej chuti :)). Polovicu plnky si odložíme do chladu na pokrytie torty.
6. 6

   Jednotlivé vrstvy torty natrieme najprv džemom (iba tenučká vrstva, ktorá vsiakne do cesta) a potom striedame bielu a hnedú plnku: spodná vrstva biela plnka, stredná vrstva hnedá plnka a vrchná vrstva biela plnka. Odloženou polovicu hnedej plnky natrieme vrch aj boky torty a zahladíme dorovna. a teraz už môžu prísť trpaslíci na svoje miesto!