Snehové pečivo

Orechovo-snehové kolieska

Name: Orechovo-snehové kolieska
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 13 porcií
Ingredients: cukor práškový , 280 g; bielok, 3 ks; orechy vlašské , 80 g; strúhanka, 70 g; šťava citrónová, z 1/2 citróna; maslo , 140 g; cukor práškový, 140 g; žĺtok, 1 ks; orechy vlašské , 30 g; orechy lieskové , 30 g

tatranka, 18. júla 2017

Foto: tatranka

Ak vám zvýšia bielky a neviete čo s nimi, je tu veľmi dobrý a rýchly recept na sladkú dobrotu. Recept mám z časopisu Život Zobraziť celý popisAk vám zvýšia bielky a neviete čo s nimi, je tu veľmi dobrý a rýchly recept na sladkú dobrotu. Recept mám z časopisu Život a myslím, že aj vám bude tak chutiť ako nám.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#drobnepecivo #orechovepecivo #orechy #bielky #snehovepecivo

13
porcií

40 minút
príprava

15 minút
na 150 °C

Suroviny

280 g	cukor práškový
3 ks	bielok
80 g	orechy vlašské
70 g	strúhanka
z 1/2 citróna	šťava citrónová
Krém:
140 g	maslo
140 g	cukor práškový
1 ks	žĺtok
30 g	orechy vlašské
30 g	orechy lieskové

Postup

1
Bielky vyšľaháme s cukrom do tuha. Primiešame pomleté vlašské orechy, strúhanku a citrónovú šťavu. Dobre celú hmotu premiešame a prenesieme si ju do cukrárskeho vrecka s hladkou trubičkou. Nemusíte, môžete ich priamo lyžicou nalievať do vyznačených koliesok. / Ja to robím cukrárskym vrecúškom/.
2
Na plech s papierom na pečenie si predznačíme okrúhlym vrchom pohárika ponoreného do múky kolieska na papieri, aby sme mali rovnako upečené kolieska. Na ne nanášam cukrárskym vreckom po troche hmotu -cesto. Môžete ju roztreť malou lyžičkou. Mali by ste získať asi 26 kúskov koliesok.
3
Dáme piecť do mierne vyhriatej trúby na 150-160 °C asi na 12-15 minút. Kolieska trochu povyskočia a trošku zružovejú.
4
Plnka je veľmi jednoduchá. Maslo vymiešame s cukrom a žĺtkom do peny. Pridáme vlašské a lieskové orechy. Lieskové orechy najprv trochu opražíme na panvici a potom ich v utierke trením zbavíme šupiek. Až tak ich pomelieme.

5
Vzniknutým krémom potom naplníme vychladnuté kolieska /môžeme aj ozdobne/, ktoré spájame po dva spolu. Koláčiky chuťou a svojou konzistenciou pripomínajú laskonky. No máme ich oveľa skôr hotové.