Šišky s džemom

Postup

1. 1

   Z droždia, 1 dcl vlažného mlieka, lyžičky cukru a lyžičky múky si pripravíme kvások. Do misy dáme múku, pridáme vajce, žĺtky, cukor, rum, olej, štipku soli, zvyšné mlieko a kvások. Vypracujeme cesto, ktoré necháme prikryté 35 minút odpočívať.

   
2. 2

   Tu už máme vykysnuté.

   
3. 3

   Takéto vykysnuté cesto rozváľkame na pomúčenej doske na plát s priemerom 2 cm. Vykrajujeme pohárom kolieska s priemerom 5 cm. Do každej šišky do stredu pichneme prstom a vytvoríme dierku pre džem.

   
4. 4

   Necháme 15 minút odpočívať.

   
5. 5

   Do hrnca nalejeme olej necháme ho rozpáliť a začneme do neho dávať šišky vždy tou stranou nadol, kde je dierka.

   
6. 6

   Pretočíme a smažíme.

   
7. 7

   Odkladáme ich na obrúsok, aby prebytočný tuk odkvapkal.

   
8. 8

   Na každú šišku dáme džem.

   
9. 9

   Pocukrujeme práškovým cukrom a máme hotovo.

   
10. 10

    Dobrú chuť.

    
11. 11

    V reze.