Pečené rebierka

Marinované pečené rebrá

Name: Marinované pečené rebrá
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: rebrá bravčové, 1,6 kg; olej; soľ; korenie čierne mleté, 1 KL; korenie grilovacie, 1 PL; cesnak, 5 strúčikov; rasca, 1 KL; voda, 200 ml

Milan Bučko
prevádzkar Zemplínskej reštaurácie v Michalovciach, 5. júna 2017

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pecenerebra #bravcoverebierka #rebra #maso #bravcovemaso #bravcoverebra #marinada

4
porcie

20 minút
príprava

90 minút
na 175 °C

Suroviny

1,6 kg	rebrá bravčové
	olej
	soľ
1 KL	korenie čierne mleté
1 PL	korenie grilovacie
5 strúčikov	cesnak
1 KL	rasca
200 ml	voda

Postup

1
Rebrá opláchneme, vysušíme a potrieme zmesou korenia, ktoré sme vymiešali v oleji s vodou a pretlačeným cesnakom. Vložíme do pekáča, zalejeme zvyškom zmesi a podlejeme vodou, aby sa počas pečenia rebrá nepripálili.
2
Rebrá pečieme prikryté približne 1,5 hodiny pri teplote 175 °C. Upečené rebrá podávame podľa vlastného uváženia, napríklad s kyslou kapustou či kyslými uhorkami.