Terina

Terina veľkonočná

Name: Terina veľkonočná
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: omáčka tatárska, 250 ml; smotana kyslá, 250 ml; šunka, 150 g; pohár Moravanka, 250 ml; uhorky zavárané, 3 - 4 ks; bujón zeleninový, 1/2 kocky; voda, 2 dcl; želatína na terinu, 1 balíček; vňať petržlenová; kukurica strerilizovaná, 1 malá plechovka

valina, 12. apríla 2017

Foto: valina

Môj vlastný recept ako pohostenie pre návštevu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#terina #velkonocnyrecept #velkonocnepohostenie #pohostenie

10
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

250 ml	omáčka tatárska
250 ml	smotana kyslá
150 g	šunka
250 ml	pohár Moravanka
3 - 4 ks	uhorky zavárané
1/2 kocky	bujón zeleninový
2 dcl	voda
1 balíček	želatína na terinu
	vňať petržlenová
1 malá plechovka	kukurica strerilizovaná

Postup

1
Vodu dáme zovrieť a necháme roztopiť bujón. Potom v miske zmiešame všetku zeleninu, niektorú nakrájame, nakrájame šunky, pridáme smotanu, tatársku omáčku.
2
Do rozpustenej vody s bujónom pridáme sáčok želatíny, necháme 10 min. naboptnať a ešte teplé vlejeme do pripravenej misky so zeleninou, smotanou a tatárkou.
3
Formu srnčieho chrbta vyložíme potravinovou fóliou, alebo alobalom a zmes tam vlejeme. Prikryjeme alobalom a necháme stuhnúť do druhého dňa.

Tiež terina:

Syrová terina s vlašskými orechmi

Terina z ovčieho syra s pestom z tekvicových semienok

Terina z husacej pečene s jablkami, lieskovcami a ryžovým čipsom

Morčacia terinka s koňakom a so sušenými slivkami

Diskusia k receptu

Pridaj koment

afataga

afataga 13. apríla 2017 o 14:04

Tento rcp doniesla mama od kolegyne z prace pred 30-timi rokmi, netusila som, ze je to tvoj vymysel, ale asi si mala dobru reklamu, lebo pod nazvom Vajickova tlacenka je toho plny internet, napr. aj tu je: varecha.pravda.sk/recepty/vajickova-tlacenka/33465-recept...
a kopa dalsich: www.google.sk/search?q=vaj%C3%AD%C4%8Dkov%C3%A1+tla%C...

@zareaguj

Pekný komentár

3x tiginko, martakv a afataga

mata3636

mata3636 13. apríla 2017 o 14:26

@Afataga (13.4.2017 14:04)

Presne, toto nie je žiadna terina. Terina je úplne niečo iné

@zareaguj

Pekný komentár

kecupicek

kecupicek 4. apríla 2018 o 16:50

Voľakedy dávno sme to robievali tak často, až sa nám to zunovalo. Dávalo sa to do všelijakých formičiek vymastených olejom aby sa to dobre vyklopilo. Je to chutná pochúťka, len potrebuje naraz veľa hostí. Volali sme to aspikový šalát, lebo suroviny sme použili ako na zemiakový, alebo Vlašský šalát. Raz sme boli na rybačke a bolo nám odporučené nebrať z domu nič na jedenie. Ale poznáte príslovie:-Čo máš najradšej, vezmi zo sebou. Urobila som plný pekáč tejto dobroty, zabalila salámu a hrudu ovčieho syra. Nechali sme všetko v aute a čakali na rybacie špeciality. Pomaly sa zvečerievalo a večera nikde. Tak sme všetci podonášali čo sme mali a hostina trvala až do rána. Takú perfektnú rybačku sme ešte nezažili. Ryba nezabrala žiadna.

@zareaguj

Pekný komentár

2x kecupicek a motyka

Prihlás sa a pridaj komentár