Špagety so sušenými paradajkami a olivami

Name: Špagety so sušenými paradajkami a olivami
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: špagety, 400 g; cibuľka jarná , 1 zväzok; sušené paradajky v oleji, 8 - 10 ks; cesnak, 3 strúčiky; olivy čierne , 15 - 20 ks; parmezán strúhaný; olej olivový; soľ

mirkajan, 5. septembra 2016

Špagety so sušenými paradajkami a olivami

Foto: mirkajan

Tento recept som pôvodne našla na stránke www. coolinari.sk, tu bola v recepte ešte sušená šunka. Keďže dcéra je vegánka, recept sme upravili na Zobraziť celý popisTento recept som pôvodne našla na stránke www. coolinari.sk, tu bola v recepte ešte sušená šunka. Keďže dcéra je vegánka, recept sme upravili na bezmäsitý. Je to celkom chutná a rýchla varianta cestovín z niekoľkých surovín.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	špagety
1 zväzok	cibuľka jarná
8 - 10 ks	sušené paradajky v oleji
3 strúčiky	cesnak
15 - 20 ks	olivy čierne
	parmezán strúhaný
	olej olivový
	soľ

Postup

1
Do dostatočne veľkého hrnca si dáme variť vodu na cestoviny. Medzitým si pokrájame jarnú cibuľku aj s vňaťou na kolieska, cesnak nasekáme na drobno, sušené paradajky pokrájame na menšie kúsky a olivy na kolieska. Parmezán nastrúhame na jemno.
2
Keď voda na cestoviny zovrie, pridáme do nej soľ a cestoviny. Varíme podľa návodu.
3
V hlbšej panvici si zohrejeme olivový olej (môžeme použiť aj olej zo sušených paradajok) a na ňom asi 2 minúty pražíme pokrájanú jarnú cibuľku. Potom pridáme pokrájané sušené paradajky a znovu restujeme cca 2 minúty. Pridáme posekaný cesnak, pražíme asi 1 minútu a pridáme pokrájané čierne olivy, ktoré už len prehrejeme.
4
Do zmesi pridáme scedené uvarené špagety s asi pol pohárom vody, v ktorej sa varili špagety. Premiešame a odstavíme. Podávame posypané nastrúhaným parmezánom. Dobrú chuť!