Tento recept pridala @Havino pod názvom Chlebový posúch s rozmarínom. Nám tak zachutil, že sa u nás udomácnil. Pridala som do cesta kmín. Ja Zobraziť celý popisTento recept pridala @Havino pod názvom Chlebový posúch s rozmarínom. Nám tak zachutil, že sa u nás udomácnil. Pridala som do cesta kmín. Ja som ho tentoraz urobila s cibuľou. Udusila som dve stredné cibule. Nabudúce dám tri veľké.
na 220 °C
Postup
-
1
Pripravila som si múku hladkú T650, ražnú celozrnnú múku, droždie, cukor, soľ. Vajíčko na fotke nepatrí do cesta.
-
2
Múky som odvážila, preosiala do misky, pridala som soľ, mletý kmín.
-
3
Z odmeraných 500 ml vody, 1 čl cukru a z 1 pl z odváženej múky som spravila kvások. Vykysnutý som ho pridala k múke, spolu s 3 PL oleja.
-
4
Vypracovala som cesto, zakryté som ho dala kysnúť do vypnutej rúry.
-
5
Kým mi cesto kyslo, zmyslela som si, že ho trochu zmením a pridám k nemu cibuľu. Očistila som dve stredné cibule. Nabudúce spravím z troch veľkých.
-
6
Na jednej polievkovej lyžici oleja som cibuľu dusila.
-
7
Udusila som ju do tmava. Nechala som ju vychladnúť.
-
8
Ešte som si plech vystlala papierom na pečenie. Plech má rozmer 20 x 33 cm. Do vykysnutého cesta som zapracovala udusenú cibuľu.
-
9
Cesto som preložila na pripravený plech. Mokrými rukami som ho roztiahla.Rúru som vyhriala na 220°C. Kým sa mi vyhriala, cesto som zakryla utierkou, aby znovu nakyslo.
-
10
Kto chce, môže si vrch posypať ako ja hrubozrnnou morskou soľou, semienkami. No nemusí. Ja som dala aj tekvicové. Chutia mi opečené . Posúch som piekla 25 minút.
-
11
Upečený som preložila najprv na mriežku, potom na dosku, aby som ho mohla nakrájať.
-
12
Toto z neho zostalo večer.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
dám teda 3 a udusím na masti..to bude huba v slasti..:-)
mne to poodpadáva vždy....tak už robím len taký holýýý :-)
pečiem si ho pravidelne...robila som aj tak, že večer zamiesila nechala vykysnúť, schovala do chladničky a ráno piekla....zbalím do ruksaka a valím do hory :-)
semienkový posyp opadáva každému..preto ja dávam do cesta..neposýpam..to je len pre oko pekné..