Lahodný višňovo-smotanový koláč

Name: Lahodný višňovo-smotanový koláč
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: višne sterilizované odkôstkované, 1 pohár (asi 350 g); cesto lístkové chladené, 1 bal; smotana kyslá, 200 ml; cukor práškový, 200 g; žĺtky, 3 ks; múka hladká, 3 lyžice; smotana na šľahanie 33 %, 125 ml; orechy vlašské nadrobno nasekané, 1/2 hrnčeka; čokoláda nastrúhaná na varenie

monty469, 14. januára 2016

Foto: monty469

Tento koláčik som uvidela v jednej knihe. Neostalo to len pri pohľade naň a urobila som dobre. Sladká chuť je dokonale vyvážená kyslosťou višní. Zobraziť celý popisTento koláčik som uvidela v jednej knihe. Neostalo to len pri pohľade naň a urobila som dobre. Sladká chuť je dokonale vyvážená kyslosťou višní. Odporúčam, mňamka!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

15 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

1 pohár (asi 350 g)	višne sterilizované odkôstkované
1 bal	cesto lístkové chladené
200 ml	smotana kyslá
200 g	cukor práškový
3 ks	žĺtky
3 lyžice	múka hladká
Na ozdobenie:
125 ml	smotana na šľahanie 33 %
1/2 hrnčeka	orechy vlašské nadrobno nasekané
	čokoláda nastrúhaná na varenie

Postup

1
Tortovú formu (priemer 24 cm) vystelieme až po okraj lístkovým cestom (môžete použiť aj nízku formu na pečenie s priemerom 26 cm, koláčik bude nižší ale rovnako chutný). Višne necháme odkvapkať a rovnomerne ich rozložíme na cesto. Niekoľko višní si odložíme na ozdobenie.
2
V miske zmiešame kyslú smotanu s práškovým cukrom, pridáme žĺtky a nakoniec primiešame múku. Vznikne nám hladká plnka, ktorou rovnomerne zalejeme višne. Takto pripravený koláčik pečieme v predohriatej rúre pri 180°C približne 30 minút.
3
Medzitým vyšľaháme sladkú smotanu na hustú šľahačku.
4
Upečený, vychladnutý koláč ozdobíme šľahačkou (môžeme použiť cukrárske vrecko), posypeme nasekanými orechami, nastrúhanou čokoládou a dozdobíme zvyšnými višňami.
5
Dobrú chuť!