Chilli Con Carne fotorecept

Name: Chilli Con Carne (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: porcií
Ingredients: mäso hovädzie mleté, 500 g; mäso bravčové mleté, 500 g; cibuľa, 2 ks; cesnak, 5 strúčikov; pretlak paradajkový, 250 g; paradajky pasírované, 250 g; fazuľa hnedá sterilizovaná, 240 g; kukurica, 300 g (v konzerve); vývar hovädzí, 250 ml; rasca drvená, 2 Čl; majorán, 2 PL; soľ; korenie čierne mleté; čili, podľa chuti

nickaa, 15. novembra 2015

Foto: nickaa

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	mäso hovädzie mleté
500 g	mäso bravčové mleté
2 ks	cibuľa
5 strúčikov	cesnak
250 g	pretlak paradajkový
250 g	paradajky pasírované
240 g	fazuľa hnedá sterilizovaná
300 g (v konzerve)	kukurica
250 ml	vývar hovädzí
2 Čl	rasca drvená
2 PL	majorán
	soľ
	korenie čierne mleté
podľa chuti	čili

Postup

1
Na oleji si orestujeme nadrobno posekanú cibulu a cesnak dozlatista.

2
Na túto voňavú zmes pridáme mäso, ktoré restujeme pokial sa nám pekne nezatiahne a nerozdelí.

3
Ak je už mäsko zatiahnute, podlejeme ho vývarom, pridáme racsu a pomaly odokryté dusíme domäkka aspoň 35 minút.

4
Po 35 minútach pridáme pretlak a pasírovane paradajky. Omáčka sa nám musí pekne spojiť s mäskom. Ochutíme ešte čiernym korením.

5
Keď nám to začne vrieť, pridáme fazuľu a kukuricu z konzervy. Podľa chuti dosolíme a pridáme majorán. Necháme ešte všetko chvílu prevariť a jedlo je hotové.

6
Pôvodne by malo byť toto jedlo pikantné, tak pred koncom možme pridať čili. Ja nepridávam. Podávame s ryžou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

babav

babav 15. novembra 2015 o 16:54

Dobry recept . Pripominam moju variaciu , ktoru som na Varechu vlozila
velmi davno : varecha.pravda.sk/recepty/chili-fotorecept/12190-recept.h...

@zareaguj

Pekný komentár

afataga

afataga 15. novembra 2015 o 18:01

dobre si uvarila, ja kukuricu nedavam a vela chilli tam musi byt, ved uz len podla nazvu, na zaver sa moze dat kusok horkej cokolady, nedavam majoranku, ale oregano

@zareaguj

Pekný komentár

1x dormella

bubaya

bubaya 15. novembra 2015 o 18:23

@nickaa dobre si navarila, žiadna paradajková polievka s fazuľou, ale pekné chilli. Toto je jedno z mála jedál, kde ja znesiem konzervovanú kukuricu. A keď postojí do zajtra a prihreje sa na panvici, najlepšie je to pripečené, čo v nej zostane.

@zareaguj

Pekný komentár

1x jamarlen

Prihlás sa a pridaj komentár