Hubník

Name: Hubník
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: huby sušené, 2 hrnčeky; žemle, 5-6 ks; vajce, 5 ks; cesnak, 4-5 strúčikov; mlieko; korenie mleté; soľ; strúhanka; olej

bambulka51, 19. marca 2010

Je to moravské veľkonočné jedlo.Je veľmi chutný,majú ho radi aj deti aj dospelí.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

30-35 minút
na 160 °C

Suroviny

2 hrnčeky	huby sušené
5-6 ks	žemle
5 ks	vajce
4-5 strúčikov	cesnak
	mlieko
	korenie mleté
	soľ
	strúhanka
	olej

Postup

1
Sušené hríby zalejeme studenou vodou,osolíme a necháme asi pol hodinu nabobtnať.V tej istej vode ich povaríme 15-20 min.Vody nemusí byť veľa,hríby sa v nej vlastne dusia.
2
Do misy dáme žemle a nalejeme toľko mlieka,koľko žemle vsiaknu ,aby sa rozmočili.Uvarené a vychladnuté hríby aj s vodou,v ktorej sa varili,nalejeme k žemlám. Rozklepneme vajíčka, nastrúhame cibuľu a prelisujeme cesnak.Osolíme,okoreníme a poriadne všetko premiešame.Ak je hmota príliš riedka, prisypeme trochu strúhanky.
3
Na pekáči rozohrejeme olej (alebo iba pekáč potrieme),cesto naň vylejeme a rozotrieme. Pečieme v stredne teplej rúre 30-35 min.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

hanina

hanina 19. marca 2010 o 16:20

Vďaka - to je niečo pre mňa. Robievam podobné, ale z čerstvých húb a tvarujem z hmoty také šišky. Vrch potieram bielkom. Toto sa mi vidí rýchlejšie. vyskúšam.

@zareaguj

Pekný komentár