Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Kapor na mlynársky spôsob fotorecept

evusik - fotkaevusik, 4. marca 2015
Kapor na mlynársky spôsob (fotorecept)
Foto: evusik

dnes som zase varila pre mojich chlapov (pre dvoch zo štyroch) a na rad prišla ryba... chlapi sa z ryby moc nenajedia, ale príloha Zobraziť celý popisdnes som zase varila pre mojich chlapov (pre dvoch zo štyroch) a na rad prišla ryba... chlapi sa z ryby moc nenajedia, ale príloha je taká sýta, že to vyváži... chlapi si pochvaľovali - rybka bola šťavnatá a príloha mierne pikantná... a ja spokojná, že im chutí

20 minút
príprava
30/10 minút
tepelná úprava

Suroviny

 podkovičky
1 ks (väčšia)
2-3 strúčky
 čerstvé
1-2 ks
1 ks
1 ČL
1 ČL




Postup

  1. 1

    ako základ použijeme slaninu, najskôr som dala obyčajnú, nakrájanú nadrobno a tú som opražila na suchej panvici, bez oleja, slanina sa vyškvarí a na nej pokračujeme - prihodíme nakrájanú, prerastenú slaninu a cibuľu a jemne ich opražíme... pridáme nasekaný cesnak, poprášime červenou pálivou aj sladkou paprikou, chvíľu miešame a zalejeme vodou... pridáme šampiňóny, pokrájanú papriku a paradajky, osolíme, okoreníme a pod pokrievkou dusíme až do zmäknutia zeleniny...

    Kapor na mlynársky spôsob (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    potom pridáme 2-3 lyžice kyslej smotany, zamiešame a už nevaríme

    Kapor na mlynársky spôsob (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    uvaríme cestoviny, netreba ich variť do mäkka, budú sa ešte zapekať

  4. 4

    podkovičky z kapra umyjeme, osušíme, osolíme a obalíme v hladkej múke do ktorej pridáme trochu červenej papriky a drvenej rasce... podkovičky opečieme na oleji a odložíme do tepla

    Kapor na mlynársky spôsob (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    do zapekacej misy dáme uvarené cestoviny a dusenú zeleninu, dobre premiešame... navrch poukladáme podkovičky kapra a potrieme ich kyslou smotanou s pridaním trochu červenej papriky

    Kapor na mlynársky spôsob (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    dáme zapiecť do horúcej rúry na 10 minút

    Kapor na mlynársky spôsob (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    trochu vzdialený pohľad zblízka...

    Kapor na mlynársky spôsob (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

Pridaj koment
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
nuž bohužiaľ, kapra síce máme radi, ale v kombinácii so slaninou sa u nás absolútne neujal. Zakaždým, keď spomeniem kapra, tak unisono všetci prosia: preboha, len nie so slaninou... nechápem, ale na averzii voči tejto kombinácii sme sa vzácne raz pri jednom podobnom obede zhodli všetci. Tým sa samozrejme v žiadnom prípade nechcem dotknúť tvojho receptu @evusik , len som si povzdychla, že toto pekne vyzerajúce jedlo do svojej KK neuložím..
@zareaguj
16988_1460531605 - profilový obrázok
kecemis
kecemis
Evka, to vyzera super. Ty vies ako vyprovokovat rybacie chute.
@zareaguj
6669_1336217758 - profilový obrázok
jarunka
jarunka
Pekny recept ryby mam rada, ale tiez bez slaninky, mne to nejak nejde spolu, chlapom mozno, oni uvitaju slaninu vsade :-)
@zareaguj
31953_1471720145 - profilový obrázok
denyany
denyany
Kapra mám veľmi rada, robievam ho často. Niečo podobné som už robila bez húb a smotany, ale skúsim aj tvoju verziu, jemne pikantnú, pre mňa.
@zareaguj
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
@all ďakujem, že ste sa pristavili :-)
ešte k tej slanine - tento recept môže byť aj bez slaniny, na chuti mu to určite neuberie... my zase slaninku ku sladkovodným rybám máme radi, mne to tam pasuje... ale o tom je varenie, že si každý prispôsobí podľa seba...
ja mám tento recept z kuchárskej knižky Pochúťky z domácich cestovín - akurát, že ja som použila kupované cestoviny, knižka je úplne perfektná a hádam tam nie je jediný recept ktorý by sa mi nepáčil a postupne ich skúšam všetky...
@zareaguj
898_1622096521 - profilový obrázok
kimlo
kimlo
Určite to bolo mäkkučké jemné šťavnaté mäsíčko, ktoré sa priam rozplýva v puse a na jazyku, delikatessa pre gurmánov a fajnšmekrov, plné vitamínov, jedlo ktoré posilní a zahreje, je to výborný životabudič pre chorých, zoslabnutých, deti i zdravých, výborne chutí za tepla i za studena, je to vynikajúca symfónia chutí použitých surovín a skvelým doprovodom je pohár kvalitného suchého bieleho vína.... :-)
@zareaguj
12x marcelle, evusik, marcel83, giussa, leomax, afataga, ampara, tatranocka, havino, renulienka, gabriele a viera1
používateľ nemá avatar
vybusna
vybusna
ja ryby nejedavam, ale moj manzel ano a povedal, ze by dokazal za tuto porciu vymenit akekolvek jedlo....foto skvostne ako vzdy......Tvoj blog je prenadherny a inispirativny, zasluzil by si vacsiu publicitu, pretoze takych ako ho mas ty, je na sk len niekolko. A to sa Ti vobec neusilujem lichotit.
@zareaguj
2x tatranocka a viera1
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
@kimlo máš 100% pravdu... nemám čo dodať :-)
@vybusna tak ten tvoj s mojim by si mohli ruky podať :-)
moc ďakujem, som rada, že sa ti môj blog páči je to taký môj relax...
@zareaguj
35895_1507494175 - profilový obrázok
kukulienka71
kukulienka71
vyzerá to výborne takto nakombinované, rada by som ochutnala. Ukladám a v lete skúsim, potom zreferujem, fotky máš zasa nádherné:-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
dandika1
dandika1
@evusik pre mna novy sposob pripravy ryby je to zaujimave ukladam KK a musim ist na farmu pre kapra mam to blizko ,zase nieco nove perkne foto a postup 5* Nech sa dari:-)))))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
caterina
caterina
kapra zboznujem, ale zial ho tu neviem nikde zohnat. vybony recept Evusik, no v tom poslednom bode velmi zaostavas. Ziadna historia ku kaprovi, ani vyzivove hodnoty...proste iba pohlad zblizka (a aj to vzdialeny) :) pekny recept, ukladam a spravim hned ako zozeniem kapra
@zareaguj
2x tatranocka a viera1
používateľ nemá avatar
duskousko
duskousko
katastrofa!...takto znicit rybu!...skoda za dama neotvorila konzervu od leca...Hroza!
@zareaguj
13747_1312053207 - profilový obrázok
katka78
katka78
@duskousko a čo tak navrhnúť ako by to teda (podľa teba) malo byť lepšie? Lebo napísať, že je niečo "katastrofa" je najjednoduchšie. Varecha má frflošov dosť, čo tak radšej prispieť dobre mienenou radou, to sa už nenosí?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
rea1
rea1
@evi čka, iba 7 obrázkov? ts, ts, ts. a @kimlo zabudol na úžasne harmonizujúcu chuť ale aj tak mám pocit, že si vstúpila do seba a zlepšuješ sa. dúfam, že tvoji chlapi ťa pochválili, obdivujú tvoje majstrovstvo a jedlo, ktoré si im s láskou pripravila patrične ohodnotili. :-))
ja mám ryby veľmi rada ale akurát kapra akosi extra nemusím. lenže kapor sa dá vymeniť za iný druh ryby, pravdaže. a toto by som si osobne vedela predstaviť aj s kuracím prsom (a pre mňa bez akéhokoľvek mäsa). navrhnem mojim chlapom (synovi) a vyskúšam.
@zareaguj
4x ampara, tatranocka, renulienka a viera1
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
@rea1 a vieš, že si ma práve inšpirovala... s rybou, s mäsom, bez mäsa, s inou zeleninou, bez šampiňónov, so sušenými hríbmi, so smotanou, bez smotany, so slaninou, bez slaniny... veď ja z tohto receptu môžem minimálne ďalších 10 uvariť a ešte aj fotiť môžem o dušu... a konečne budem môcť uverejniť každý deň jeden recept a možno aj dva... aké ľahké :-)
@zareaguj
3x renulienka, tatranocka a viera1
používateľ nemá avatar
rea1
rea1
@evi , veď asi tak dajako som si to predstavovala. fotky č. 1, 2, 3 môžeš okopírovať a od 4. variuješ. a nezabudni, že aj cestoviny rôzneho druhu zmenia recept. farfalle, mušle, fetuccini, keď tak na to pozerám, na dva mesiace máš vystarané. len aby ťa tvoji chlapi neposlali do niekam. ale myslím, že ak to jedlo bude dostatočne delikatessné a úžasne harmonizujúcej chuti, budú ťa s vďakou chváliť. proste - už teraz si hviezda ale potom z teba bude priam hviezdny roj. :-)))))
@zareaguj
3x katka78, renulienka a tatranocka
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
@rea1 viac hláv, viac rozumu... ale myslím, že som to práve teraz a vďaka tebe doviedla do dokonalosti - stačí mi jeden deň zvlášť udusiť zeleninu, uvariť za hrsť 2-3 druhy cestovín, nejaké kuracie prsia, plátok bravčového a už len ukladať na tanier rôzne kombinácie a nafotiť - vieš koľko jedál by som poskladala??? a nakoniec to švacnem do zapekacej misy, posypem syrom a vybavené :-) že aká kreativita :-)
@zareaguj
3x renulienka, tatranocka a viera1
používateľ nemá avatar
rea1
rea1
@evka , neblázni, ja mám veľmi dobrú predstavivosť, prečítala som, predstavila som si a celkom slušne ma naplo. blééé. nie, žeby to boli zlé variácie ale nad tou predstavou, že navariť to všetko dopredu a len postupne ukladať, aranžovať a fotiť, tak nad tým mi ostal rozum stáť a žalúdok sa začal hýbať. :-)) fujtajbl. ak sa nezje hoci aj panenka, rozhodne z nej nebudem robiť na druhý deň fašírku, bárs aj v luxusnom prevedení, radšej ju s pozdravom venujem susedovie mačkám, obúcham si hlavu o stenu a druhýkrát budem lepšie počítať. vraj ... švacnem do misy, posypem syrom ... ááááááááá, pánbožko všetkých gourmetov, netrestaj ma! zas nebuď až taká kreatúrna ... oné ... čo som to chcela ... aha, kreatívna! :-)))))
@zareaguj
3x renulienka, tatranocka a viera1
380_1608247729 - profilový obrázok
ampara
ampara
A to všetko @evusik len za 600 Eurokorún, lebo veď 12 mesiacov krát 50 Eurokorún,či?
@zareaguj
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
dievčence, máme sa my ešte veľa čo učiť :-) aj vo varení, aj v šetrení, aj v krasorečnení atď. atď
@zareaguj
1x tatranocka
používateľ nemá avatar
rea1
rea1
aj v pľutí jedovatých slín na všetkých ako besná lama ... ti poviem, máme ešte rezervy, sakriš. ale veď máme sa od koho učiť, to nech je nám útechou. no odoláš nerypnúť si, keď je vonku tak excelentne? no neodoláš. :-)) všetkým tu diskutujúcim prajem krásny zvyšok tohto slnečného dňa. jana
@zareaguj
3x tatranocka, evusik a renulienka
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Sladké obchádzam,@pustu obchádzam,ryby a morské potvory tiež,ale potom prídem o zábavu.Takže chválim pekný recept (veď nemusím robiť,hoci ak by si ma, @evusik , ponúkla,asi by mi aj zachutilo ) a zábavu tiež :-)))))
@zareaguj
1x evusik
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Halászlé (videorecept)

Halászlé (videorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)

Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept)

Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept)

Výborné kapustové fliačky (videorecept)

Výborné kapustové fliačky (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Edita , Žilina

Edita , Žilina

František, Borša

František, Borša

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Marek , Považská Bystrica

Marek , Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...

Perfektná súhra: Nie každá omáčka sa hodí ku každému druhu cestovín. Ako ich správne kombinovať?

Perfektná súhra: Nie každá omáčka sa hodí ku každému druhu cestovín. Ako ich správne kombinovať?

Plné bielkovín: 8 strukovinových šalátov, ktoré môžete oficiálne povýšiť aj na hlavné jedlo

Plné bielkovín: 8 strukovinových šalátov, ktoré môžete oficiálne povýšiť aj na hlavné jedlo

Úspešná premiéra: 9 tipov šéfkuchára, ako si v kuchyni poradiť s králičím mäsom

Úspešná premiéra: 9 tipov šéfkuchára, ako si v kuchyni poradiť s králičím mäsom



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí Magazín Varecha: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí
  2. Vyprážaná špargľa v cestíčku TV Varecha: Vyprážaná špargľa v cestíčku
  3. Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie? Magazín Varecha: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?
  4. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou Zákusky: Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážaná špargľa v cestíčku
    Vyprážaná špargľa v cestíčku

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  3. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  4. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  5. Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept) Vyprážaná špargľa v cestíčku +video
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  4. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  5. Focaccia Focaccia
  6. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  7. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  4. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  7. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  5. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky