Pesto z boreka lekárskeho fotorecept

Name: Pesto z boreka lekárskeho (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: borek lekársky čerstvý, 2 hrste; jadierka tekvicové , 2 PL; cesnak, 1 strúčik; olej olivový panenský, 8 + 2 PL; parmezán strúhaný, 2 PL; soľ

zolik, 3. októbra 2014

Foto: zolik

Borek lekarsky je lieciva rastlina, to uz viem, ale ze sa z neho da pripravit aj velmi chutne pesto to som zistila az toho Zobraziť celý popisBorek lekarsky je lieciva rastlina, to uz viem, ale ze sa z neho da pripravit aj velmi chutne pesto to som zistila az toho roku. Ponukam Vam recept na nezvykle, napriek tomu velmi chutne Pesto, ktore v chladnicke vydrzi par tyzdnov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 hrste	borek lekársky čerstvý
2 PL	jadierka tekvicové
1 strúčik	cesnak
8 + 2 PL	olej olivový panenský
2 PL	parmezán strúhaný
	soľ

Postup

1
Listky z byliny velmi kratko oblanzirujeme, scedime, nechame odkvapkat a vychladnut. Borek ma na listkoch chlpky, ktore blanzirovanim zmäknu. Preto je tento krok dolezity.

2
Tekvicove jadierka oprazime na suchej panvici. Spravne oprazene su vtedy ked zacnu na panvici podskakovat. Tiez ich nechame vychladnut.

3
Vsetky suroviny dame do cutter, alebo mixera. Po davkach pridame 8 lyzic olivoveho oleja.

4
Opatrne so solou. Z vlastnej skusenosti odporucam solit az hotovu zmes podla slanosti parmezanu. Naplnit do pohara a zaliat 2 lyzicami olivoveho oleja. Uskladnene v chladnicke vydrzi takto pripravene Pesto niekolko tyzdnov. Borek je nie len lieciva, ale aj dekorativna bylinka.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tiginko

tiginko 3. októbra 2014 o 17:00

@zolik správne sa to volá borák lekársky, ale to len tak na okraj. Poznám len borákový olej, toto by ma tiež nenapadlo. Ale pesto je vlastne možné robiť naozaj zo všetkého zeleného. Všetky suroviny spolu tvoria poriadne zdravú pochúťku

@zareaguj

Pekný komentár

zolik

zolik 3. októbra 2014 o 17:08

@tiginko , ja tiez poznam len Borak lekarsky a recept som mala napisany "Pesto z Borak lekarsky" a @redakcia mi to zmenila na tento nazov. Ja neviem ci je to spravne, lebo 30 rokov zijem mimo Slovenska a slovencina "moja rodna" uz nie je moj dominantny jazyk.

@zareaguj

Pekný komentár

tiginko

tiginko 3. októbra 2014 o 17:12

nuž to nie je prvý krát, že redakcia niečo opraví zo správneho na nesprávne, mne sa to už stalo tiež. Pekne som sa vrátila do receptu a opravila som to naspäť. Tak prepáč, že som ťa obvinila @zolik :-) Redakcia by si mala takéto veci najprv poriadne overiť, než niečo po... opraví

@zareaguj

Pekný komentár