Prírodný morčací rezeň a plnený patizón – podarený reparát fotorecept

Name: Prírodný morčací rezeň a plnený patizón – podarený reparát (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: rezne morčacie, 8 ks; slanina údená, 16 plátky; strúhanka, 2 druhy; olej; soľ; korenie; patizón, 2 ks menší; pečeň, 20-30 dkg; pečivo, 2 ks; cesnak; cibuľa; bylinky; soľ; korenie na zeleninu; vajíčka, 2 ks uvarené na tvrdo

stefanm, 26. augusta 2014

Prírodný morčací rezeň a plnený patizón – podarený reparát (fotorecept)

Foto: stefanm

Pred mesiacom som pridal prácu na prírodný morčací rezeň v ktorej som sa úprimne priznal, že sa mi nevydaril. Ocenili ste moju úprimnosť, poradili Zobraziť celý popisPred mesiacom som pridal prácu na prírodný morčací rezeň v ktorej som sa úprimne priznal, že sa mi nevydaril. Ocenili ste moju úprimnosť, poradili akých chýb sa vyvarovať a pomohlo to. Tento krát sa dielo vydarilo a som spokojný. Reparát splnil moje očakávania a potešil nie len mojich spolu stolovníkov ale aj mňa. Samozrejme pridám aj klip a plním svoj sľub a prianie ktoré odznelo v komentároch.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

30 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

Rezeň:
8 ks	rezne morčacie
16 plátky	slanina údená
2 druhy	strúhanka
	olej
	soľ
	korenie
Plnený patizón:
2 ks menší	patizón
20-30 dkg	pečeň
2 ks	pečivo
	cesnak
	cibuľa
	bylinky
	soľ
	korenie na zeleninu
2 ks uvarené na tvrdo	vajíčka

Postup

1
Mäso naklepeme, položíme naň plátky slaniny, ...

2
... preložíme,sklepeme na okrajoch a okoreníme a osolíme z oboch strán.

3
Manželke zoberieme zopár kúskov neviem akého chlebíka, rozmixujeme ho a ...

4
... zmiešame s kukuričnou strúhankou.

5
Rezne obalíme v zmesi strúhaniek, namočíme v oleji a ...

6
... na panvici alebo v rúre prikryte vypražíme.

7
Pečeň, cesnak, cibuľu a bylinky rozmixujeme a zmiešame s pokrajanými a navlhčenými rožkami. Okoreníme a ...

8
... zmesou primerane naplníme rozkrojeny patizón. Pridáme uvarené a ošupane vajíčka, spojíme a...

9
... spolu s umytými a ...

10
...

11
... pokrajanými zemiakmi ...

12
... ugrilujeme alebo opečieme na panvici.

13
Podával som s ľahkým zeleninovým šalátom a pivom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tiginko

tiginko 26. augusta 2014 o 17:37

mňam! To vyzerá výborne, celé tak ako to je. Presne takú plnku robievam buď do kuraťa, alebo pečiem samostatne, dobrý nápad naplniť ňou zeleninu. A zaujali ma tie rukavice, asi sa nimi čistia zemiaky, kde sa dajú zohnať? Mám ale obavu, že budú dovezené zo zahraničia :-(

@zareaguj

Pekný komentár

stefanm

stefanm 26. augusta 2014 o 18:31

Tak tu je pozdrav pre @frezia68 - Sisa Sklovská & La Gioia The winnes take it all = aby so mnou nadobro neskončila.