Bryndzovníky fotorecept

Postup

1. 1

   V troche vlažného mlieka rozpustíme droždie. Pridáme pol čaj.lyžičky cukru , štipky múky a necháme vykysnúť. V miske zmiešame múku, vajce, soľ, vykysnutý kvások a zvyšné mlieko. Necháme nakysnúť na teplom mieste 20 minút.

   
2. 2

   Pokiaľ nám cesto kysne , pripravíme si plnku. Zemiaky v šupke uvaríme.

   
3. 3

   Ešte zahorúca ich prelisujeme , aby boli hladké ,/ ja som použila vidličku/. Necháme vychládnuť.

   
4. 4

   Po vychládnutí pridáme maslo, žltok, bryndzu , soľ, korenie , kôpor - všetko spolu vymiešame na hladkú masu - plnku.

   
5. 5

   A tu je už plnka hotová.

   
6. 6

   Vykysnuté cesto si dáme na pomúčenú dosku , rozdelíme ho na 2 polovice. Prichystáme si plech /ja som použila okrúhlu formu / vymastíme tukom. Prvú polovicu cesta roztlačíme do formy. Teraz dáme plnku.

   
7. 7

   Plnku nedávame úplne ku krajom , necháme asi 0,5 cm od kraja - tak ako je vidieť na obrázku.

   
8. 8

   POtom druhú časť cesta si vyváľkame a položíme na plnku a kraje dobre zatlačíme. Povrch potrieme olejom a popicháme vidličkou.

   
9. 9

   Dáme piecť v elektric. trúbe na 200 stupňoch 40 minút. Pečieme dozlatista.
10. 10

    Upečené ešte za horúca potrieme olejom a necháme vychládnuť.

    
11. 11

    Po vychládnutí nakrájame na kúsky .

    
12. 12

    A tu je vidieť ako sú v reze.

    
13. 13

    S mliečkom chutia fantasticky - odporúčam vyskúšajte:-)