Hrachový Hummus

Postup

1. 1

   Takze alternativa je: miesto thajskej bazalky pouzite klasicku, aku mate alebo koriandrovu vnat. Miesto tandoori masala pouzite mletu rimsku rascu, alebo mletu obycajnu rascu. Cesnak si mozete pridat, ak mate radsej cesnakovu chut. A Tahini si vyrobte zo sezamovych semien a olivoveho oleja doma.

   
2. 2

   Cerstvy hrach si vyluskame.

   
3. 3

   Vyluskany hrach 2 minuty povarime v osolenej, vriacej vode, odkial ho prelozime do ladovej vody (blansirujeme).

   
4. 4

   Potom hrach dame do mixera. Pridame cesnak, bazalku, stavu z citrona, tahini a vsetko rozmixujeme dohladka. Hummus prelozime do misky.

   
5. 5

   Do hummusu pridame troska soli a tandoori masala na dochutenie. Dobre premiesame a mozeme podavat.

   
6. 6

   My lubime hummus vychladeny a s pecivom.

   
7. 7

   A hrachove struky nevyhadzujte, tie sa daju tiez zuzitkovat. Ja som ich udusila so zemiakom.