Pečený batát na tymiánu s hlívou a pšenicí

Name: Pečený batát na tymiánu s hlívou a pšenicí
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: zemiak sladký batát, 1 ks; hliva ustricová nakrájaná na slížiky, 1 hrsť; pšenice naklíčená , 1 - 2 PL (alebo varená); tymian čerstvý; olej rastlinný, 1 PL; maslo, 1 ČL; soľ

mijaita, 22. mája 2014

Pečený batát na tymiánu s hlívou a pšenicí

Foto: mijaita

Výborná kombinace sladké brambory s houbou a tymiánem (rozmarýnem)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

45 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	zemiak sladký batát
1 hrsť	hliva ustricová nakrájaná na slížiky
1 - 2 PL (alebo varená)	pšenice naklíčená
	tymian čerstvý
1 PL	olej rastlinný
1 ČL	maslo
	soľ

Postup

1
Oloupaný batát pokrájím na měsíčky. Do pekáčku dám trošku oleje a měsíčky batátu v něm obrátím. Pokladem vedle sebe, posolím trošku a posypem snítkama tymiánu.
Pečeme 30´ při cca 170°C přikryté (pokládám na pekáček pečící plech) . Po upečení lehce dotáhnu pod grilem.

2
Hlívu natrhám podélně (krájením se drobí) a na kousku másla opeču. Osolím a opepřím.
3
Na mísu přendám pečený batát, úhledně upravím, na střed pokladu opečenou hlívu a posypu naklíčenou pšenicí (nebo pouze vařenou, protaženou máslem po hlívě) Ozdobím čerstvým tymiánem. Syté a výborné.