Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Pečené jahňacie stehno fotorecept

marianne - fotkamarianne, 19. apríla 2014
Pečené jahňacie stehno (fotorecept)
Foto: marianne

Pokiaľ mám prístup k jahňacine,tak na Veľkú noc pečieme vždy.Naše obľúbené mäso.Recept je z kuchárskej knihy od Antona a Lenky Šedovcov: Jedlá z jahňaciny Zobraziť celý popisPokiaľ mám prístup k jahňacine,tak na Veľkú noc pečieme vždy.Naše obľúbené mäso.Recept je z kuchárskej knihy od Antona a Lenky Šedovcov: Jedlá z jahňaciny a baraniny.Človek by ani nepovedal,ako spolu ladí rozmarín s mätou.Naozaj šťavnaté,voňavé mäsko.

Suroviny

1 ks
2 strúčiky
2 - 3 vetvičky
 na ozdobu
Marináda:
3 PL
2 strúčiky
1/2 ČL
1 PL
2 PL
1 ČL
1/2 ČL
1 a 1/2 dl




Postup

  1. 1

    Stehno osolíme,okoreníme,prešpikujeme cesnakom a posypeme rozmarínom.

    Pečené jahňacie stehno (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Ingrediencie na marinádu zmiešame,zalejeme prevarenou vriacou vodou,necháme vychladnúť a zalejeme stehno.Viď obr.1

    Pečené jahňacie stehno (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zakryjeme alobalom.Nechala som marinovať v chladničke dva dni.Priebežne som ho aj otáčala v marináde.

    Pečené jahňacie stehno (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pečieme na 175 stupňov hodinu,potom pridáme na 200 stupňov,kým nie je hotové.Sem-tam skontrolujeme,podlejeme,ak je treba.Pol hodinky pred koncom pečenia prišupneme malé obvarené zemiačky a cherry paradajky.Ja som ešte mala k tomu jogurtový dressing s medvedím cesnakom.

    Pečené jahňacie stehno (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

Pridaj koment
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
@marianne krásny rcp aj moja mamina dávala rozmarín+matu. Ja som nezohnala jahňacinu mali len celé jahňa 54 eur? A kotlety sa mi neušli,škoda ľúbim toto mäsko. Krásne foto:)
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
@tinca dakujem:-) u nas predavaju cele polovice po 7,50/kg,tak som ju vzala,ale masko perfektne,makucke islo od kosti...
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
acj jaj...vyzerá vynikajúco...slinky mi tečú..., jahňacinka je super.) Prajem nádherné sviatky.-)
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
@marianne drahá, tak toto sa Ti krásne podarilo... nádherná fotka, skvelo dochutená jahňacinka - dokonalý veľkonočný recept... jooooj, hneď by som si dala... tlieskam :)
@zareaguj
13747_1312053207 - profilový obrázok
katka78
katka78
Pekný recept @marianne. Podarilo sa mi pred sviatkami kúpiť mladučké slovenské jahňacie, marinujem ho druhý deň, zajtra pečiem. Neviem sa dočkať, už som jahňacie dlhšie nemala, naposledy írske, tak sa teším sa na naše. Tvoj recept odkladám do KK, mäta+rozmarín je dobrá kombinácia, tak nabudúce vyskúšam podľa teba.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
radost
radost
jahňacina je chutné mäsko..teraz nemáme..:-(
tiež kupujeme u domáceho "salašníka"..
aspoň kúsok by som si odštipla..ale-akosi sa mi to z tej fotky nedá..:-)
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
hmmm, veľmi chutné mäsko, k jahňacine prístup nemám, ani z daleka, diviny plný mrazák, ale jahňacinu som nejedla pár rokov veru, s rozmarínom som sa už naučila piecť, variť, ale s matou som nekombinovala a mám ju na záhradke, ukladám , lebo zabudnem, na fotke vidieť, že ide od kosti, super
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
dakujem pekne vyskusajte,ak ju mate radi a nevadi Vam jej "ina" chut vyskusajte,budete spokojne..:-) @havino ani ten plny mrazak diviny nie je na zahodenie:-)
@zareaguj
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
výborný obed si pripravila. Mäsko je šťavnaté a aj zemiaky vyzerajú chutne. Recept si ukladám do kk.
@zareaguj
16988_1460531605 - profilový obrázok
kecemis
kecemis
Tak toto mi prislo vhod. Mam kus jahnaciny, stehno, tak sa uz tesim. Pekne foto.
@zareaguj
42129_1415189856 - profilový obrázok
alex37
alex37
rcpt vyzerá výborne, jahnacinu milujeme, uz je pripravena, dnes sa pecie...na bulharsku velku noc musi byt:-) robime ju inak, ale tvoja verzia tiez vyzera vyborne :-)...pekne sviatky :-)
@zareaguj
35604_1451409649 - profilový obrázok
mariamka
mariamka
niekde som pocula to slovo ze "popačuje" a to mi sem presne sedi :) krasne sviezo to vyzera, a takmer same sa porcuje, krasny recept aj foto @marianka :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
cepop
cepop
Ahoj kocky kucharky,jahnacinku pred velkonocnymi sviatkami si je treba zohnat skor,lebo vsetko zoberu taliani.ja som v u.k tieto sviatky bola akcia 2.5 kg stehno za 8 libier...moj typ,dobre presolit,na nebat sa na hrubo, 2 dni pred pecenim.a 1 den marinada-oliv.olej,stava z citrona aj 2,nadrobno nasekat viazanicku rozmarinu,par platkov ud.slaniny prelozit na vrch,2 velke cibule ako zaklad.Niet co viac!Tak sa drzte gazdinky,urcite by sme si rozumeli a mozno aj kusocek vnuter..hihi.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
cepop
cepop
Este som si spomenul na jeden recept starej mami,casto robila tzv.soleninu,kedze neboli chladnicky.Dnes sa to da napodobit,jahnacinku nasolit,potret dobre cesnakom,rascou,cier.kor.cele.2-3 dni v chladnicke a potom uvarit,ako polievku so zeleninou,maso vybrat,dorobit zem.halusky a horuce varene masko podavat so zemiakmi na cibulke a slaninke s uhorkou,alebo lepsie s calamadou.....mana bozia!!!niet lepsej pochutky,dedinskej aj panelakovej..
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Polievka z červenej šošovice

Polievka z červenej šošovice

Halászlé (videorecept)

Halászlé (videorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)

Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept)

Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Martina , Bratislava

Martina , Bratislava

Roman, Hurbanovo

Roman, Hurbanovo

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Gurmánske cesty: Ako chutia Benátky

Gurmánske cesty: Ako chutia Benátky

Aj pre oslávenca: Nemáte talent na torty? Tieto sviatočné rolády dôstojne obstoja aj pri slávnostných príležitostiach

Aj pre oslávenca: Nemáte talent na torty? Tieto sviatočné rolády dôstojne obstoja aj pri slávnostných príležitostiach

Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť

Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť

Michal Takács: Ako sa zo stavbára stane špičkový šéfkuchár

Michal Takács: Ako sa zo stavbára stane špičkový šéfkuchár



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí Magazín Varecha: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí
  2. Vyprážaná špargľa v cestíčku TV Varecha: Vyprážaná špargľa v cestíčku
  3. Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie? Magazín Varecha: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?
  4. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou Zákusky: Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážaná špargľa v cestíčku
    Vyprážaná špargľa v cestíčku

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  3. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  4. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  5. Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept) Vyprážaná špargľa v cestíčku +video
  6. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  4. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  5. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  6. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  7. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  4. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  7. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky