Pizza

Name: Pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: múka hladká, 400 g; vlažná voda, 170 ml; cukor, 1 ČL; soľ, 2 ČL; olej olivový, 6 pl; droždie, 1/2 ks; olej; paradajka, 2-3 ks; soľ; cukor; bazalka; oregáno; cesnak, 1 strúčik; voda

majuskam, 17. marca 2014

Foto: majuskam

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

30 minút
príprava

15-20 minút
na 180 °C

Suroviny

400 g	múka hladká
170 ml	vlažná voda
1 ČL	cukor
2 ČL	soľ
6 pl	olej olivový
1/2 ks	droždie
paradajkový pretlak:
	olej
2-3 ks	paradajka
	soľ
	cukor
	bazalka
	oregáno
1 strúčik	cesnak
	voda

Postup

1
2PL múky, cukor, droždie a 70ml vody zmiešame do kvásku a necháme vykysnúť chvíľu. Zvyšok múky, soľ a olivový olej znmiešame do takého olejového cesta malo by sa pekne spojiť. Keď nám kvások vykysol pridáme ho k zvyšku "cesta", pridáme zvyšnú vodu už podľa potreby, vymiesime tvarovateľné cesto. Necháme asi 20min kysnúť. A potom už len použijeme
2
Paradajky očistíme nakrájame, cesnak pretlačíme a trocha osmažíme na oleji, pridáme ošúpané a nakrájané paradajky dám soľ a cukor zalejeme a chvíľu dusíme. Pridáme bazalku a oregáno a varíme do mäkka cca 15min. Ak by sa paradajky nerozvarili rozmixujeme. Môžeme použiť