Punčové rezy

Name: Punčové rezy
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 75-80 porcií
Ingredients: vajca, 4; cukor kryštálový, 200 g; múka polohrubá, 200 g; prášok do pečiva, 2 čl malé; voda vlažná, 0,5 l; to isté; to isté; rum, 1 dcl (um); lekvár ríbezľový, 2 poháre; poleva punčová, 2 balenia; sirup jahodový, 2 dcl (malinový)

olinecka, 9. marca 2014

Foto: olinecka

Mučnik ,ktory mame radi.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

75-80
porcií

40 minút
príprava

60 minút
na 180-200 °C

Suroviny

Cesto 1:
4	vajca
200 g	cukor kryštálový
200 g	múka polohrubá
2 čl malé	prášok do pečiva
0,5 l	voda vlažná
Cesto 2:
	to isté
Cesto 3:
	to isté
1 dcl (um)	rum
2 poháre	lekvár ríbezľový
2 balenia	poleva punčová
2 dcl (malinový)	sirup jahodový

Postup

1
Vajca a cukor vymiešame mixerom do penista pridame vlažnu vodu a nakoniec vsypeme polohrubu muku premiešanu s praškom do pečiva.Vymiešane cesto vylejeme na plech,ktory sme si vystlali papierom na pečenie a boky vymastime vysypeme mukou.Rúru si predhrejeme na180 stupňov a pečieme asi 20 minut.
2
Takto si upečieme aj ďalšie piškotove cesta a nechame ich vychladnuť.Po upečeni si okraje orežeme ,aby boli rovnake.Jedno cesto položime na pripravenu dosku odstranime papier a pomastime cely plat lekvarom.Pripravime si hlboky plech kde vylejeme rum a sirup premiešame.Stredne cesto pomaly namačame do pripraveneho sirupu.Pomaly prenesieme na namasteny plat .
3
Potrieme namačany plat lekvarom a preložime naň posledne piškotove cesto.Podľa navodu urobime punčovu polevu ,ktoru polejeme mučnik.Nechame stuhnuť a potom nakrajame na rezy.