Hovädzie plátky na dubákoch a červenom víne fotorecept

Name: Hovädzie plátky na dubákoch a červenom víne (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: hovädzie predné, 400 g; dubáky sušené, za hrsť; víno červené vlastné, 2 dl; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté, štipka; paprika červená mletá, štipka; múka hladká špeciál, 1 PL; cibuľa, 1; cesnak, 2 strúčikov; masť bravčová, 1 PL

izabella929, 9. februára 2014

Hovädzie plátky na dubákoch a červenom víne (fotorecept)

Foto: izabella929

Hovädzie mäso máme radi a preto má svoje miesto v našom jedálničku aspoň jeden krát v mesiaci..pripravila som ho tentoraz na sušených dubákoch a Zobraziť celý popisHovädzie mäso máme radi a preto má svoje miesto v našom jedálničku aspoň jeden krát v mesiaci..pripravila som ho tentoraz na sušených dubákoch a podlievala som ho červeným vínom..taktiež patrí medzi recepty mojej maminky..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

50 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	hovädzie predné
za hrsť	dubáky sušené
2 dl	víno červené vlastné
podľa chuti	soľ
štipka	korenie čierne mleté
štipka	paprika červená mletá
1 PL	múka hladká špeciál
1	cibuľa
2 strúčikov	cesnak
1 PL	masť bravčová

Postup

1
Hovädzie mäso som odblanila, umyla, osušila a pokrájala na plátky, ktoré som ešte vyklepala..

2
na panvicu som dala bravčovú masť a plátky som opiekla z oboch strán..

3
do rajnice som zliala výpek, pokrájala som do neho cibuľu, cesnak a opiekla...pridala som červenú papriku, podliala vínom a vložila som plátky..

4
Dusila som pod pokrievkou na slabom plameni do mäkka.. keď bolo mäsko hotové, vybrala som ho z rajnice a šťavu som zaprášila múkou, nechala prejsť varom a mäsom som vložila...hotové mäsko som ešte dochutila..