Jablkovo-orechové rezy z lineckého cesta

Name: Jablkovo-orechové rezy z lineckého cesta
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: 115 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 300 g; maslo, 200 g; cukor práškový, 100 g; vajce, 1 ks; kypriaci prášok do pečiva, na hrot noža; mlieko, 1 - 2 PL; jablká stredné, 5 - 6 ks; orechy mleté, 100 g; cukor škoricový, 1 ks; hrozienka v rume, 1 PL; džem ríbezľový

ajanka, 26. januára 2014

Jablkovo-orechové rezy z lineckého cesta

Foto: ajanka

Toto cesto som skúšala prvý krát, pretože som nemala hladkú múku, robila som z polohrubej a musím skonštatovať, že sa mi koláč viac páčil, Zobraziť celý popisToto cesto som skúšala prvý krát, pretože som nemala hladkú múku, robila som z polohrubej a musím skonštatovať, že sa mi koláč viac páčil, pretože bol hneď mäkkučký. Treba vyskúšať.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

90 minút
príprava

25 minút
na 170 °C

Suroviny

300 g	múka polohrubá
200 g	maslo
100 g	cukor práškový
1 ks	vajce
na hrot noža	kypriaci prášok do pečiva
1 - 2 PL	mlieko
Plnka:
5 - 6 ks	jablká stredné
100 g	orechy mleté
1 ks	cukor škoricový
1 PL	hrozienka v rume
	džem ríbezľový

Postup

1
Suroviny zmiešame a vypracujeme cesto. Nemiesime príliš dlho. Zabalíme do fólie a dáme na 1 hod. do chladu.
2
Medzi tým si ošúpeme a nastrúhame jablká, zľahka z nich vytlačíme šťavu, pridáme mleté orechy, škoricový cukor a hrozienka. Viac cukru nemusíme pridávať, pokiaľ sú jablká sladšie.
3
Cesto rozdelíme na 2 časti a každú rozvaľkáme na veľkosť plechu, na ktorom ideme piecť. Pomocou valčeka prenesieme cesto na plech, rovnomerne nanesieme plnku a na ňu uložíme druhý plát cesta. Popicháme vidličkou a dáme piecť. Ja pečiem v teplovzdušnej rúre pri 170°C asi 25 minút. Teplý koláč posýpam práškovým cukrom. Je naozaj hneď mäkký, nie ako z hladkej múky, kedy je dobrý až na druhý deň.