Zeleninové lasagne

Name: Zeleninové lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: lasagne plátky, 12 ks; zelenina miešaná, 1 kg; solčanka, 1 čl; pretlak paradajkový, 420 ml; cukor hnedý, 6 čl; oregano, 2 čl; eidam plátky, 200 g; vývar zeleninový; voda studená; múka polohrubá, 3 pl; parmezán, 5 pl

ivah, 8. decembra 2013

Foto: ivah

Balíček lasagní som mala kúpený už dávno, ale akosi bezradne som naň pozerala, kým ma konečne „kopla múza“ a vymyslela som, čo sním. ;-) Použila Zobraziť celý popisBalíček lasagní som mala kúpený už dávno, ale akosi bezradne som naň pozerala, kým ma konečne „kopla múza“ a vymyslela som, čo sním. ;-) Použila som plech s rozmermi cca 21 x 28 cm – výnimočne to pokladám za dôležité uviesť, pretože suroviny by mali presne „sadnúť“.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

30 minút
príprava

30 minút
na 150 °C

Suroviny

12 ks	lasagne plátky
1 kg	zelenina miešaná
1 čl	solčanka
420 ml	pretlak paradajkový
6 čl	cukor hnedý
2 čl	oregano
200 g	eidam plátky
Bešamel:
	vývar zeleninový
	voda studená
3 pl	múka polohrubá
5 pl	parmezán

Postup

1
Lasagne uvaríme v osolenej vriacej vode s olivovým olejom. Niekoľkokrát dobre pomiešame, aby sa nezlepili. Hotové scedíme, prepláchneme studenou vodou.
2
Zeleninu pokrájanú na drobno zasypeme solčankou, podlejeme vodou a dusíme do polomäkka. (Vody dáme radšej viac – zvyšnú použijeme na bešamel.) Prebytočnú vodu zlejeme, pridáme pretlak, cukor a za stáleho miešania chvíľu varíme. Do hotovej zmesi pridáme oregano, zamiešame.
3
Uvaríme bešamel: Vychladnutý vývar doplníme vodou do 500 ml. Polovicu privedieme do varu, v druhej rozmiešame múku, prilejeme do hrnca, za stáleho miešania varíme 1-2 minúty. Pridáme parmezán a dôkladne premiešame.
4
Do vymasteného plechu uložíme 3 plátky lasagní, navrstvíme plnku, ktorú prikryjeme plátkami eidamu. Postup zopakujeme 3x. Navrch položíme posledné lasagne, nalejeme bešamel a rovnomerne ho rozotrieme. Pečieme v rúre vyhriatej na 150°C 30 minút. Dobrú chuť! :-) Viac mojich receptov nájdete na FB stránke: Vegetariánka - s láskou k zdravému jedlu :-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

baaruskaa

baaruskaa 9. decembra 2013 o 22:00

mnamka taketo jedla mam velmi rada

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 13. decembra 2013 o 20:38

Ja som tiež takto rozmýšľala, čo s lasaňami, ako vidím, dajú sa aj so zeleninou, nemusí byť mäso. Ale bešamel si asi nerobila, ten sa trochu inak robí a myslím že nie s vodou, ale s mliekom ( smotanou), tak by som aspoň ja spravila. Skôr si robila vodovú zátrepku, ale to nemení recept, ten je v poriadku a iste chutný.

@zareaguj

Pekný komentár