Hrachovo-krúpová kaša s údeným na hubách fotorecept

gordonko - fotkagordonko, 24. novembra 2013
Hrachovo-krúpová kaša s údeným na hubách (fotorecept)
Foto: gordonko

niečo obkukané ,ale predsalen zasa experiment ....chutí to dobre .... už som Zobraziť celý popisniečo obkukané ,ale predsalen zasa experiment ....chutí to dobre .... už som si naložil 2x

20 minút
príprava
80 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g
500 g
1 hlávka
3 ČL (škrobový prášok) na prípadné zahustenie




Postup

  1. 1

    prepláchnuté krupky dáme variť na 10 minut

    Hrachovo-krúpová kaša s údeným na hubách (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    potom pridáme prepláchnutí a cez noc napučaný hrášok - pôlený a varýme kým nezmäkne

    Hrachovo-krúpová kaša s údeným na hubách (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ... treba pomiešať a odstraňovať penu

    Hrachovo-krúpová kaša s údeným na hubách (fotorecept) - obrázok 3
  4. 5

    pred dovarením osolíme , pridáme drvenou majoránku a prelisovaný cesnak ..... krupky celé , hrach sa už trochu drolí - drtim vareškou

    Hrachovo-krúpová kaša s údeným na hubách (fotorecept) - obrázok 5
  5. 6

    údené stehno pokrajam na ,, nudličky,,

    Hrachovo-krúpová kaša s údeným na hubách (fotorecept) - obrázok 6
  6. 7

    na panvici si osmahnem cibuli do sklovita , pridáme čierné korenie

    Hrachovo-krúpová kaša s údeným na hubách (fotorecept) - obrázok 7
  7. 8

    prisypeme nudličky udeného , trochu osmahneme

    Hrachovo-krúpová kaša s údeným na hubách (fotorecept) - obrázok 8
  8. 9

    podlejeme vodou a necháme podusiť

    Hrachovo-krúpová kaša s údeným na hubách (fotorecept) - obrázok 9
  9. 10

    pred dokončením osolíme a pridáme prelisovaný cesnak

    Hrachovo-krúpová kaša s údeným na hubách (fotorecept) - obrázok 10
  10. 11

    pridávam drcené sušené huby

    Hrachovo-krúpová kaša s údeným na hubách (fotorecept) - obrázok 11
  11. 12

    a zahusťujem rozrobeným GUSTINom

    Hrachovo-krúpová kaša s údeným na hubách (fotorecept) - obrázok 12
  12. 13

    necháme prejsť varom

    Hrachovo-krúpová kaša s údeným na hubách (fotorecept) - obrázok 13
  13. 14

    .... dochutíme ak treba

    Hrachovo-krúpová kaša s údeným na hubách (fotorecept) - obrázok 14
  14. 15

    a môžme servirovať

    Hrachovo-krúpová kaša s údeným na hubách (fotorecept) - obrázok 15
  15. 16

    DOBRÚ CHUŤ

    Hrachovo-krúpová kaša s údeným na hubách (fotorecept) - obrázok 16

Diskusia k receptu

lyali
@gordonko , tebe to ozaj krásne varí. Krúpky mám rada. Spolu s hrachom si pekný experiment pripravil :-)
rea1
krúpy milujem, proti hrachu tiež nič nemám a recept sa mi páči, takže určite spravím. :-)
baobab
pekny recept, na krupy sa v kuchyniach zabuda




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia