International vegetables

alzbetty, 30. júla 2013

Pôvodne som chcela uvariť len dačo jednoduché slovenské s dusenou zeleninou.. a potom som začala hádzať doslova všetko čo "chladnička dala", kadejaké koreniny Zobraziť celý popisPôvodne som chcela uvariť len dačo jednoduché slovenské s dusenou zeleninou.. a potom som začala hádzať doslova všetko čo "chladnička dala", kadejaké koreniny a na záver mi vyšiel akýsi mix všetkých možných kuchýň :D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1-2
porcia

Suroviny

1/2 hrnčeka	krúpy perličky
	soľ
	korenie biele mleté
Zelenina:
kúsok	cuketa
hrsť	šošovica
1/2 ks	paradajka
1/2 hrsť	hrášok
1/2 hrsť	fazuľové strúčiky
1 ks	mrkva malá
1/2 ks	paprika
50 g	pretlak paradajkový
	tymian sušený
1/4 ks	cibuľa
1 strúčik	cesnak
	rasca mletá
	chilli korenie
	kurkuma
	senovka grécka
	soľ
	olej

Postup

1
Konečne som mamu ukecala a kúpila krúpky... tak som uvarila pol šálky s trochou soli vo vode a keď boli hotové zliala a posypala mletým bielym korením.
2
Nakrájanú cibuľu som osmažila na oleji.. a pridala plátky cesnaku.. a začala hádzať tie koreniny... postupne sa to začalo meniť na dačo medzinárodné :D Keď sa všetko trošku opieklo hodila som tam nakrájanú papriku, mrkvu, hrášok, strúčiky.. a podliala vodou, zľahka podusila.
3
Šošovicu si namočíme vopred a uvaríme do polomäkka. Do zeleninovej zmesi pridáme sparenú, ošúpanú a nakrájanú paradajku, šošovicu a cuketu bez jadierok (prípadne zeleninu podľa chuti) a zalejeme pretlakom. Osolíme, udusíme domäkka a potom vydusíme zbytočnú šťavu. Všetko podľa chuti osolíme a ochutíme tymianom.
4
Taká vyhladovaná som došla z kúpaliska že som zbaštila všetko čo som navarila :D plný tanier a veru mi chutilo :D