Celozrnné pečivo so slnečnicovými semienkami fotorecept

Name: Celozrnné pečivo so slnečnicovými semienkami (fotorecept)
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka pšeničná celozrnná, 100 g; múka špaldová celozrnná, 100 g; múka pšeničná hladká T650, 70 g; droždie sušené, 1 ČL; soľ, 1/2 ČL; slad pšeničný, 1 PL; voda vlažná, 220 ml; semienka slnečnicové, 2 PL

iva63, 3. júla 2013

Celozrnné pečivo so slnečnicovými semienkami (fotorecept)

Foto: iva63

V recepte som zmiešala múku celozrnnú špaldovú s celozrnnou pšeničnou a doplnila som aj múku T-650. Chuť som zvýraznila celými semiačkami. Výsledok bol Zobraziť celý popis V recepte som zmiešala múku celozrnnú špaldovú s celozrnnou pšeničnou a doplnila som aj múku T-650. Chuť som zvýraznila celými semiačkami. Výsledok bol super! Pečivo bolo vláčne a pružné...slnečnicové semiačka dodali pečivu príjemnú chuť!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g	múka pšeničná celozrnná
100 g	múka špaldová celozrnná
70 g	múka pšeničná hladká T650
1 ČL	droždie sušené
1/2 ČL	soľ
1 PL	slad pšeničný
220 ml	voda vlažná
2 PL	semienka slnečnicové

Postup

1
všetky suroviny dáme do misky a hákmi vypracujeme cesto

2
cesto je husté čo spôsobuje celozrnná múka...vypracované cesto prikryjeme ľanovou utierkou a necháme nakysnúť

3
asi po 40 minútach cesto vyzerá takto

4
pripravíme si formu, ktorú trošku potrieme olejom...ak dávame pečivo rovno na plech a nie do formy, tak použijeme papier na pečenie alebo pečiacu fóliu

5
cesto vyklopíme na suchú, nie pomúčenú dosku.. rozdelíme na 8 rovnakých dielov...pripravíme si šialku s vodou, lebo cesto je dosť lepivé a tým, že si ruky namočíme, môžeme krásne tvarovať jednotlivé bochníky...

6
vložíme ich do vymastenej formy

7
pečieme v rozohriatej rúre asi 20 minút... doba pečenia aj výška teploty záleží od typu pečiacej rúry...je to malé pečivo tak netreba vysokú teplotu!

8
po upečení vytiahneme z rúry a dáme na mriežku vychladnúť! ja som však zabudla urobiť foto ako bolo pečivo na mriežke-:)

9
prekrojíme po vychladnutí

10
prajem dobrú chuť...-:)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

helca103

helca103 3. júla 2013 o 23:04

Ivka vydarené pečivo, ako vždy od teba. Naozaj neviem kedy tie tvoje recepty všetky vyskúšam. KK

@zareaguj

Pekný komentár

jerica

jerica 3. júla 2013 o 23:40

Ivka , ako vždy, prezentované na jedničku , chutné na tanieri :-)

@zareaguj

Pekný komentár

martinis

martinis 4. júla 2013 o 07:38

To musia byť skvelé žemličky, hneď by som ich vyskúšal, ale zišla by sa mi taká forma na pečenie a vôbec neviem, kde by sa dal zohnať slad ... je nevyhnutný ? :)

@zareaguj

Pekný komentár