Limetková polévka s nachos fotorecept

Name: Limetková polévka s nachos (fotorecept)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: prsia kuracie , 1,5 l alebo morčacie; cibuľa pokrájaná na kocky, 1 větší; cesnak, 4 strúčiky; paradajky posekané, 2 masité; škorica celá, kousíček; soľ, několik kuliček; klinček, 1-2 ks; korenie čierne; šťava limetová , 1/2 ks

mijaita, 21. marca 2013

Foto: mijaita

Sopa de lima. Výborná, mexická polévka. Stejně jako je v každé domácnosti jiná kapustnice, bramboračka, je jiná tahle polévka v každé restauraci, Zobraziť celý popisSopa de lima. Výborná, mexická polévka. Stejně jako je v každé domácnosti jiná kapustnice, bramboračka, je jiná tahle polévka v každé restauraci, v každé domácnosti. Každá je ale výborná.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
príprava

Suroviny

1,5 l alebo morčacie	prsia kuracie
1 větší	cibuľa pokrájaná na kocky
4 strúčiky	cesnak
2 masité	paradajky posekané
kousíček	škorica celá
několik kuliček	soľ
1-2 ks	klinček
	korenie čierne
1/2 ks	šťava limetová

Postup

1
Množství uvádím opravdu pouze odhadem. Na másle osmažíme do sklovita cibulku a plátky česneku. Na malé kousky pokrájíme rajčata. Zalijeme vodou, přidáme koření, maso a zvolna vaříme až je maso měkké.
2
Nebo uvaříme zvlášť krky a křídla drůbeží a tím vývarem zalijeme . V tom případě stačí povařit jen 20min.
3
Prsní maso vyjmeme z vývaru a vidličkou oddelujeme vlákna, která vložíme zpět do vývaru. Z krku a křídel také oddělujeme vlákna masa. Je to mexický způsob u mnoha pokrmů.
4
Vývar dochutíme solí a pepřem, popřípadě přidáme jalapeňo (kdo rád pálivé, ale paří do polévky). Vymačkáme limetu a všechnu šťávu vlijeme do polévky.
5
Servírujeme v miskách, do kterých již předem dáme hrst nachos. Rozmočí se jen částečně, zahustí trochu polévku a je to fakt dobré. Další nachos, které se k polévce jedí, dáme do košíčku nebo vedle misky s polévkou. Samozřejmostí jsou ještě čtvrtky limetky k dokyselní.